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鴿子蛋里面黑點能吃嗎 鴿子蛋也有毛蛋嗎
2018-11-22閱讀(299355)
剛才買了一些鴿子蛋，打算打成蛋液炒著吃，但是打開一看發(fā)現(xiàn)有黑點，因此想問下鴿子蛋里面黑點能吃嗎？鴿子蛋也有毛蛋嗎？
吃鴿子蛋要注意什么
1、不宜多吃
鴿子蛋是高蛋白食物，如果過多食用，會導致攝入的蛋白質過量，因為蛋白質在人體內(nèi)的吸收是有限的，并且鴿子蛋比雞蛋中的脂肪含量還高些，也不利于控制體型。因此每次不建議吃太多的鴿子蛋，每次只需要1-3個，一天不超過6個，避免因食用過多，而對身體健康造成影響。
2、不宜與高鞣酸食物大量同食
鴿子蛋中含有大量的蛋白質，如果過多與鞣酸含量高的食物一起食用，那么鞣酸會與鴿子蛋中的蛋白質結合，產(chǎn)生一些凝固物質，這些凝固物質還難以消化，會使人體對蛋白質的吸收造成影響，如果腸胃不好的一些人群食用，腸胃不適等情況也可能會出現(xiàn)。
常見的含有大量鞣酸的食物：山楂、西柚、薺菜、茶葉、生香蕉、柿子皮、石榴皮、葡萄皮等。
3、不宜與生黃豆或生豆?jié){同食
鴿子蛋富含優(yōu)質蛋白質，因而黃豆或生豆?jié){中含有一些抑制蛋白酶作用的成分，因此如果鴿子蛋和黃豆或者生豆?jié){一起食用過多，就會影響人體對鴿子蛋的消化吸收。
4、膽固醇過高慎吃
因為鴿子蛋中的膽固醇含量也不少，因此本身膽固醇過高的人群就不建議大量食用，以免膽固醇在體內(nèi)含量繼續(xù)增加，使病情加重，對身體的健康狀況造成不良影響。
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