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芝士能做什么美食 吃芝士有什么好處
2018-12-25閱讀(37087)
芝士是西方飲食中必不可少的一樣?xùn)|西，現(xiàn)在在中國(guó)也有很多人喜歡吃，那么芝士能做什么美食呢？
芝士能做什么美食
芝士焗飯
材料:冷飯一碗、蘑菇5顆、洋蔥半個(gè)、彩色蔬菜丁小半碗、雞胸肉半塊、青椒半個(gè)、芝士?jī)善?
做法:
1、所有食材切丁備用后,雞肉加胡椒及料酒腌制10分鐘。
2、鍋中放入少許色拉油,放入所有配料的蔬菜,翻炒至洋蔥變透明就可以了。
3、炒制雞肉丁,用黃油煸炒會(huì)讓這道芝士焗飯更加香濃美味,如果沒(méi)有,那用色拉油也是ok的。
4、配菜都準(zhǔn)備好之后,將冷飯及所有材料倒入鍋中,撒上黑胡椒和適量的鹽,翻炒均勻。
5、完成裝盒,在上面鋪兩片芝士,然后微波爐加熱5-8分鐘,表面微微有點(diǎn)焦黃就可以了。
芝士奶油焗紅薯
材料:紅薯1個(gè)(約250g),芝士1片,黃油25g,白糖20g,牛奶30ml,蛋黃1個(gè)(刷在表面用)
做法:
1、紅薯洗凈保留外表水分,用一張廚房紙巾包好,紙巾上面沾點(diǎn)水保持濕潤(rùn)。
2、包好的紅薯放入微波爐,高火5分鐘熱熟。
3、取出后將紅薯對(duì)半切開(kāi),用勺子挖出紅薯肉(紅薯表皮邊緣留0.2cm的紅薯肉,不要挖得太薄,記得兩半紅薯皮完整保存)挖出的紅薯肉趁熱用勺子按壓成泥,加入白糖、黃油和切碎的芝士,倒入牛奶拌勻。
4、把拌好的紅薯肉放入紅薯皮內(nèi),表面可撒一些碎芝士。
5、在裝好的紅薯肉上刷上蛋黃液,放入預(yù)熱好的烤箱中,80℃烤大約20分鐘,取出。
鮮蝦芝士漢堡
主要原料:蝦仁、芒果、軟芝士、泰國(guó)辣醬或中國(guó)辣醬
步驟:
1、準(zhǔn)備蝦仁,芒果切丁,漢堡胚加熱。
2、漢堡胚抹上軟芝士,放上蝦仁、芒果丁,根據(jù)個(gè)人口味再抹點(diǎn)辣醬。
吃芝士有什么好處
1、補(bǔ)鈣
奶制品是食物補(bǔ)鈣的最佳選擇,芝士正是含鈣最多的奶制品,而且這些鈣很容易吸收。
2、增加人體抵抗力
芝士能增進(jìn)人體低抗疾病的能力,促進(jìn)代謝,增強(qiáng)活力,保護(hù)眼睛健康并保持肌膚健美。
3、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
芝士是的乳酸菌及其代謝產(chǎn)物對(duì)人體有一定的保健作用,有利于維持人體腸道內(nèi)正常菌群的穩(wěn)定和平衡,防治便秘和腹瀉。
4、預(yù)防心血管疾病
芝士中的脂肪和熱能都比較多,但是其膽固醇含量卻比較低,對(duì)心血管健康也有有利的一面。
5、保護(hù)牙齒
吃含有芝士的食物,能大大增加牙齒表層的含鈣量,從而抑制齲齒發(fā)生。芝士中的乳酸菌及其代謝產(chǎn)物對(duì)人體有一定的保健作用。
芝士食用注意事項(xiàng)
1、適量食用
盡管芝士很美味,而且食用對(duì)人體也有好處,但還是不能多食,不然會(huì)使身體里的物質(zhì)失衡,也容易損壞腸胃功能,從而不利于身體健康,可能還會(huì)誘發(fā)糖尿癥和肥胖癥等問(wèn)題。
2、嬰兒不能食用
盡管芝士中含鈣質(zhì)比較豐富,適合正在生長(zhǎng)發(fā)育的兒童食用,但是太小的嬰兒腸道功能很弱,而芝士又不易消化,這時(shí)候應(yīng)該給嬰兒換中補(bǔ)鈣的方法。
3、禁忌人群
芝士不易被人體消化,腸胃功能不佳者、久病體虛者不建議食用;芝士中含有較高的油脂成分,老年人消化系統(tǒng)大不如前,盡量少食或者不食,不然會(huì)進(jìn)一步損壞脾胃系統(tǒng);芝士中含脂肪量和熱量也較豐富,肥胖癥患者或者減肥健身食用盡量少食。此外,缺乏乳糖酸者、患有膽囊炎和胰腺炎等疾病的人群不建議食用芝士。
4、不宜同食的食物
芝士與藥物不能同食,不然會(huì)降低藥效;橘子、葡萄酒、巧克力、羊肉等食物不能與芝士一起食用,吃了這些食物一個(gè)小時(shí)之內(nèi)不要食用芝士。
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