皮蛋瘦肉粥口感鮮香、細膩、軟糯,很多人都喜歡吃,但是一些注重身材管理的人會比較擔心它的熱量,那么皮蛋瘦肉粥的熱量是多少呢?
材料:大米、皮蛋、豬里脊肉、淀粉、色拉油、蔥、姜、鹽、雞粉、芝麻油。
做法:
1、將大米洗凈,用水浸泡約半小時。
2、皮蛋剝殼洗凈,切丁;蔥洗凈切蔥花;姜切細絲。
3、豬里脊肉洗凈切絲,加入少許鹽、水淀粉拌勻后腌制10分鐘。
4、將腌制過的肉絲余水,待用。
5、鍋中加適量水大火燒開后,倒入浸泡過的大米。
6、加一半的皮蛋丁和少許色拉油,轉小火煮約30分鐘。
7、放入汆過水的肉絲、姜絲,繼續煮15 - 20分鐘。
8、加入剩余的皮蛋丁,再煮3 -5分鐘。
9、加入適量鹽、雞粉、芝麻油,撒上蔥花即可。
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