無花果是生活中經常看到的一種水果,在吃不完時會將它制成無花果干延長保存時間,那么無花果干存放時間是多久呢?
一般能放1年以上。
無花果鮮果的水分含量高達百分之78,同時含有較高的糖分,是一種很容易腐爛變質的水果,因此會將無花果中的說分去除后,制成果干存放。
沒有了水分的無花果干,處于干燥狀態,不易滋生細菌微生物,只需要密封包裝,注意保管,可以存放一年以上的時間。
沒有具體保質期。
由于無花果干屬于干制品類,不會像其他商品一樣,標明具體的保質期,因此無花果干沒有具體的保質期,而是根據是否出現變質來決定能不能食用。
只要將無花果干保存的好,沒有出現變質,即使放了較長時間,也可以繼續食用,要是無花果干有出現起霉、發潮、長蟲的現象,則說明這個無花果干已經變質,無論是否在存放時間內,都不能食用。
無花果干太硬不適合直接食用,可以將無花果干清洗干凈切成片,再用75-85度的熱水沖泡開來,等待5分鐘左右即可飲用,可以起到健脾開胃的作用。
在煮粥時,可以將無花果干切成片放一些進去,在煮粥的過程中,可以使果干變軟,能和粥一起食用,還能增添粥的口感,幫助消化吸收。
一些比較硬的無花果干,可以和湯類一起燉煮,可以使湯的味道更佳鮮美,還會讓無花果干充分吸收水分,變的好下咽,與湯一起食用,可以促進胃腸道消化。
1、選擇新鮮成熟的無花果,用水清洗干凈后,切去果蒂。
2、大果的話分切成兩半,小果則不用分切。
3、將無花果放置在篩子上鋪均勻,放在太陽下晾曬。
4、在陰天時放在干燥通風處,避免受潮起霉。
5、晾曬時需要經常翻動,才能曬的均勻。
6、等水分基本晾曬干凈,即可收取保存。
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