秋冬季節溫度逐漸變得寒冷,最適宜吃一些溫補的食材來調養補益身體,此時吃羊肉、牛肉等肉類非常合適,如吃羊肉的話,搭配應季的板栗燉湯也是非常不錯的選擇,常吃可對身體起到以下功效作用。
羊肉和板栗在中醫上屬于性溫的食物,有去除體內寒涼之氣的作用,再加上羊肉湯中有時還會加入的胡椒面、辣椒等性質溫熱的辛香調味料,其驅寒作用更甚,適合天氣寒涼的時候食用,有很好的暖身驅寒的作用。
枸杞子富含枸杞多糖,枸杞多糖是一種水溶性多糖,由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖這6種單糖成分組成,具有生理活性,能夠增強非特異性免疫功能,提高抗病能力;而羊肉富含蛋白質,蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分,補充蛋白質有利于免疫力的提高,因此羊肉板栗枸杞湯常喝有提高免疫力的功效。
能補腎,理由如下:
1、從中醫的角度來看,羊肉、枸杞都是歸腎經的食物,有利于養護腎臟,搭配同吃可加強補腎功能。
2、羊肉性溫,有溫中暖下、補腎御寒的作用,而枸杞子有明目、滋補肝腎的作用,歷代醫家常用來作為治療腎虛、眩暈目暗及肝腎疾病,能顯著提高人體中血漿睪酮素含量,達到強身補腎的功效。
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