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鮮人參泡酒用洗嗎 人參怎么洗才能洗干凈
2020-12-04閱讀(99418)
用新鮮人參泡酒之前要先將人參清洗干凈嗎？人參又要如何清洗才能清洗干凈呢？讓我們一起來看看吧。
鮮人參泡酒用洗嗎
需要。
新鮮人參在泡酒之前是需要先將其清洗干凈的，因為新鮮人參是剛從土壤中挖出來的，其表面會含有一定的泥沙、灰塵、細菌等雜質，如果不將其清洗干凈直接泡酒的話就會對酒造成一定的污染。但注意在清洗人參的時候一定不能用力刷洗，不然就會使得人參的表面受到破損，從而會導致其營養成分的流失。
人參怎么洗才能洗干凈
淡鹽水清洗
準備一盆干凈的清水，并加入適量的食用鹽進行稀釋。再將稍微沖洗表面的人參放入鹽水中浸泡30分鐘左右，鹽水能夠起到殺菌消毒的作用。浸泡完之后再用清水將人參的表面的雜質灰塵沖洗干凈即可。
淘米水清洗
或者也可以將洗米剩下的淘米水用來清洗人參，淘米水屬于酸性的水，其能夠幫助降低農藥化學等成分，將新鮮人參放入淘米水中先浸泡半小時再去用清水沖洗的話就能洗的更加干凈。
人參泡酒能保存多少年
保存得當的話5-10年。
人參泡酒如果酒的度數合適，并且泡好的人參酒是用玻璃罐密封裝好，然后放置在陰涼干燥的地方的話，一般能夠保存5-10年左右。建議人參泡酒的話最好是選擇50-60度左右的純糧食酒，并且需要飲用的時候都能用干凈的容器進行挖取，這樣才能使人參酒得到更好的保存。
人參泡酒一次喝多少合適
10-20ml左右。
人參泡酒雖然具有大補的功效，但是并不建議過多食用，因為其滋補效果較好，過多的飲用的話很容易導致上火。并且人參酒的度數并不低，過多食用的話對腸胃以及肝腎功能都會造成影響。建議一般人每次喝10-20ml左右即可。
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