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香榧保質(zhì)期一般多久 過(guò)期香榧果吃了會(huì)中毒嗎
2020-12-22閱讀(28655)
之前聽(tīng)朋友說(shuō)香榧是一種高營(yíng)養(yǎng)的堅(jiān)果食品，在備年貨堅(jiān)果的時(shí)候就順便買(mǎi)了些來(lái)吃，但后面吃的東西過(guò)多，很多香榧都來(lái)不及吃完，不知道香榧保質(zhì)期有多久，放了一年還能吃嗎？
香榧保質(zhì)期一般多久
一年左右。
香榧和核桃的保存方法和時(shí)間差不多，將其放在陰涼通風(fēng)干燥的地方，香榧可以很好的保存一年左右，尤其是那種加了調(diào)味料、真空包裝、放了干燥劑的包裝香榧，其保存時(shí)間可能更長(zhǎng)，但要注意防潮，避免在高溫、高濕或強(qiáng)光的環(huán)境下儲(chǔ)藏，否則會(huì)加快香榧的氧化變質(zhì)。
三年的香榧還能吃嗎
不能吃了。
無(wú)論存放三年的香榧表面看起來(lái)是否有變化，都不建議再吃，因?yàn)橄汩己胸S富的油脂，時(shí)間過(guò)久不僅口感會(huì)變異，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)有所流失，另外，放了三年的香榧很可能已經(jīng)發(fā)霉或長(zhǎng)蟲(chóng)，人體食用后后對(duì)身體健康不利。
建議將其搗碎蒸熟，放進(jìn)花盆里鋪好，再蓋上3厘米厚的土，每隔一個(gè)月翻動(dòng)一次澆點(diǎn)水就成了天然的肥料，用來(lái)養(yǎng)育綠植或蔬菜極好。
過(guò)期香榧果吃了會(huì)中毒嗎
香榧過(guò)期后，不僅質(zhì)地會(huì)變得干癟，營(yíng)養(yǎng)流失，顏色老舊，而且原有的香榧香味也沒(méi)有了，這樣的香榧吃起來(lái)味道苦澀帶有霉味，油脂較少無(wú)營(yíng)養(yǎng)，其中還可能含有大量的真菌或細(xì)菌，食用后可能引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化系統(tǒng)癥狀，長(zhǎng)期食用還可能誘發(fā)消化道潰瘍、脂肪肝、肝癌、胃癌等病。
建議：不慎食用過(guò)期核桃的人群，一旦有不適癥狀需盡快就醫(yī)診治，避免錯(cuò)過(guò)最佳治療時(shí)機(jī)。
香榧怎么挑選
1、看
香榧外殼光澤度高，說(shuō)明香榧新鮮，不是陳貨，果仁顏色為黃色，若是黑色或其他顏色則不建議購(gòu)買(mǎi)。
2、聞
買(mǎi)香榧的時(shí)候，拿幾個(gè)香榧放鼻子底下聞一聞，一般陳果、壞果會(huì)有又苦又麻，刺鼻難聞的哈喇味，而新鮮的香榧則帶有特殊香味。
3、掂
同等大小的香榧，其較重的那個(gè)最好，如果看著個(gè)頭大，但掂在手里很輕的話，說(shuō)明香榧內(nèi)部水分較少或干癟或腐壞了。
4、聽(tīng)
把香榧從1尺高左右的位置扔在硬地上聽(tīng)聲音，空果會(huì)發(fā)出象破乒乓球一樣的聲音，而飽滿的香榧果則聲音比較低沉。
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