飲食指南 > 毛蟹與大閘蟹區別 螃蟹幾月份吃最肥最好吃
毛蟹與大閘蟹區別 螃蟹幾月份吃最肥最好吃
2021-09-01閱讀(228679)
打算去海鮮市場買些螃蟹回來做海鮮湯，結果螃蟹種類太多挑不過來，想著從毛蟹和大閘蟹中挑一個，那么這兩種螃蟹都有什么區別呢？
螃蟹幾月份吃最肥最好吃
農歷9-10月最好。
螃蟹在農歷九、十月吃是最好的，俗話說“九雌十雄”，意思是農歷九月吃雌蟹最好，十月吃雄蟹最好，到農歷九月時，母蟹卵滿，蟹黃鮮香油脂細膩，而到了十月，公蟹性腺發育到最佳時段，這時黃肥膏白，蟹膏口感豐腴滑潤，這段時間吃螃蟹是非常合適的，而且螃蟹蟹黃、蟹膏的價格和時間月份也是有很大關系的。
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