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香辣牛蛙
2017-04-10閱讀(1264)
對(duì)于愛(ài)吃辣的人而言，吃上一道火辣辣的香辣牛蛙是一件非常幸福的事情，而且香辣牛蛙不僅味道香辣鮮美，還具有利水消腫、補(bǔ)虛的食療功效，那么香辣牛蛙怎么做呢？
食材
主要食材：牛蛙1只。
其他食材：大蒜葉2根，蒜苗5根，姜1塊，辣椒2個(gè)，辣椒粉、食用油、鹽、料酒、醬油、耗油適量。
做法步驟
1.將牛蛙切塊用鹽和料酒腌15分鐘。
2.然后將大蒜葉、蒜苗、生姜、辣椒洗凈，大蒜葉、蒜苗、辣椒切段，生姜切絲，備用。
3.坐鍋，熱油，先放入辣椒、大蒜葉、姜絲爆炒，然后放牛蛙下炒一會(huì)兒。
4.接著放入適量的鹽、醬油和蠔油炒一會(huì)兒。
5.放入少量清水煮一分鐘。
6.接著放入蒜苗炒軟。
7.最后放入辣椒粉炒幾下即可出鍋。
功效
利水消腫、清熱解毒、補(bǔ)虛、補(bǔ)鈣、抗衰老。
成果圖
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