現下雖已立秋,但是天氣仍然炎熱,防暑工作不可忽略,夏末秋初,飲食養生最關鍵的是健脾利濕,那么健脾利濕吃什么養生呢?下面一起來看看吧。
薏仁是健脾除濕的首選食物。薏仁性涼、味甘淡,所含碳水化合物含量略低于大米,蛋白質、脂肪含量為大米的2至3倍,維生素B1和磷、鉀、鈣等礦物質的含量都比大米高,還含有人體必需氨基酸,如賴氨酸、精氨酸、酪氨酸等。除了有健脾除濕作用之外,可治脾胃虛弱、食欲不振、風濕痹痛;既有有補肺利尿作用,又可美容護膚。
冬瓜味甘性涼,是瓜蔬中唯一不含脂肪的蔬菜,具有清熱利水、消腫解毒、下氣消疲、潤肺生津等功效,節除了烹制成常規菜肴食用外,也可以把新鮮冬瓜榨汁飲用,也可以將冬瓜皮加鹽煎水飲用。對糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓、腎臟病以及浮腫病人有良好的食療作用。需要注意的是由于冬瓜性涼,身體虛寒或久病滑瀉人群應忌食。
鯽魚含有豐富的營養成分,如常食,益體補人。它含有蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽、維生素A、B族維生素、尼克酸等,有健脾利濕的功效,適用于脾虛食少、虛弱乏力、消渴引飲、浮腫、小便不利等病癥。
黃瓜中含有豐富的維生素E,能有效促進機體的新陳代謝。具有清熱利濕、解毒消腫、生津止渴的功效,可輔助治療身熱煩渴、咽喉腫痛、風熱眼疾、濕熱黃疸、小便不利等病癥。
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