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暖胃粥有哪些 冬天喝什么粥暖胃
2017-11-23閱讀(508)
冬天暖胃，喝粥無疑是最簡單的食療方法，那么冬天喝什么粥暖胃呢？白粥中加入溫補的食材最利于胃部保健，具體冬天喝什么粥暖胃？以下九款養生粥可供你選擇。
桂圓紅棗臘八粥
從中醫的角度來看，手腳容易冰冷的人需要服用有補氣、活血和溫陽功效的臘八粥來驅寒保暖。桂圓亦稱龍眼，性溫味甘，益心脾，補氣血；具有良好的滋養補益作用。因此，這一類型的臘八粥首選桂圓為原料。此外，像紅棗、花生、紅豆、紅糖、白果、枸杞子都是補血、溫陽的好食品，可以將它們與桂圓互相搭配，連同粳米一起煮臘八粥喝，是很好的驅寒保暖良方。
做法
桂圓、紅棗、紅豆、花生、枸杞、白果、糯米。把所有食材分別洗凈后，紅豆和糯米用溫水浸泡20分鐘，之后一起下鍋熬煮，在熬煮過程要記得多攪拌，防止黏鍋。一般小火熬煮40分鐘左右食材都會變松軟，可以加入少許白砂糖調味然后出鍋食用。
黑芝麻紅棗粥
黑芝麻藥食兩用，具有“補肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥”等功效，被視為滋補圣品。冬季養生常吃黑芝麻，能夠養胃暖胃，同時也有滋潤皮膚的妙處。
做法
粳米150g、黑芝麻20g、棗（干）25g、白砂糖30g。用小火炒香黑芝麻，稍微用勺子研磨一下。粳米用水提前浸泡半小時，然后瀝干水。將去核的紅棗干和粳米一起熬，煮沸之后改為小火慢慢熬。熬至你想要的稠度，將黑芝麻丟進去一起再熬五分鐘左右，加白砂糖調味即可。
五谷雜糧粥
所謂的“五谷”主要是指有小米、大米、小麥、大豆、高粱。小米是五谷之首，常食能補脾益胃。高粱具有養肝益胃、收斂止瀉的功效，尤其是患有慢性腹瀉的人，持續吃一段時間后，會有良好的功效。
做法：黑米、大米、糙米、燕麥米、高粱米、小米各一小把，黑豆、紅豆、鷹嘴豆適量，淮山藥4片，紫山藥一個。前一天晚上將所有材料淘洗后浸泡。拿一個大沙鍋，將所有材料到入包括浸泡的水，后再將清水加滿。先用大火燒開，再轉小火慢慢熬制，直到米粒全部化來，豆子酥爛為止。
熱姜粥
高良姜暖胃止痛，干姜溫中散寒，二者都含揮發油，可排除消化道積氣，緩解胃脘疼痛。
做法
高良姜10克、干姜5克、大米50克。大米洗凈后加水熬粥，快熟時，加入高良姜、干姜，至米熟粥成即可，溫熱服食。
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