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大蒜泡酒吃蒜還是喝酒 大蒜泡酒有什么功效
2017-12-27閱讀(229309)
大蒜是日常生活中一種常見的調味料，不僅可以做菜食用，還可以泡酒食用，那么大蒜泡酒是喝酒還是吃蒜呢？
大蒜泡酒是喝酒還是吃蒜
大蒜泡酒既要吃蒜又要喝酒。
大蒜中含有的大蒜素、揮發性芳香油等有效成分，會在浸泡過程中溶解一部分在酒中，因此吃大蒜泡酒的時候既要吃大蒜又要喝酒，這樣效果才好。
大蒜泡酒的制作方法
材料
糧食白酒2000克，1000克大蒜頭
制法
大蒜剝掉外皮，切片或者直接切開，靜置15分鐘左右，然后直接放入白酒中，密封，放在陰涼通風的地方，一段時間之后就可以食用了。器皿最好選擇玻璃的，白酒度數在40-60度之間。
大蒜泡酒多長時間可以喝
大蒜泡白酒最好浸泡2周再食用。
大蒜泡白酒時間太短大蒜中的有效成分溶出不足，2周的浸泡時間可以使大蒜中的有效成分大部分進入酒水中，并且浸泡時間越長效果越好。
大蒜泡酒一次吃多少
大蒜泡酒一次食用大蒜2到4瓣，大蒜酒和30毫升即可。
大蒜食用過多傷眼，因此食用3到5瓣就可以。白酒和大蒜都性溫，日常食用不能食用過多，以免出現傷肝傷眼和上火的情況，反而不利于身體健康。
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