大蒜是日常生活中一種常見的調味料,不僅可以做菜食用,還可以泡酒食用,那么大蒜泡酒是喝酒還是吃蒜呢?
大蒜泡酒既要吃蒜又要喝酒。
大蒜中含有的大蒜素、揮發性芳香油等有效成分,會在浸泡過程中溶解一部分在酒中,因此吃大蒜泡酒的時候既要吃大蒜又要喝酒,這樣效果才好。
糧食白酒2000克,1000克大蒜頭
大蒜剝掉外皮,切片或者直接切開,靜置15分鐘左右,然后直接放入白酒中,密封,放在陰涼通風的地方,一段時間之后就可以食用了。器皿最好選擇玻璃的,白酒度數在40-60度之間。
大蒜泡白酒最好浸泡2周再食用。
大蒜泡白酒時間太短大蒜中的有效成分溶出不足,2周的浸泡時間可以使大蒜中的有效成分大部分進入酒水中,并且浸泡時間越長效果越好。
大蒜泡酒一次食用大蒜2到4瓣,大蒜酒和30毫升即可。
大蒜食用過多傷眼,因此食用3到5瓣就可以。白酒和大蒜都性溫,日常食用不能食用過多,以免出現傷肝傷眼和上火的情況,反而不利于身體健康。
0個回答Q 姜蒜一起泡酒可以嗎
0個回答Q 大蒜泡酒的功效作用有哪些
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