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吃螃蟹能吃綠豆芽嗎 螃蟹和綠豆芽一起吃有什么好處
2018-09-11閱讀(29)
螃蟹和豆芽都是生活中常見的兩種食物，螃蟹營養豐富，豆芽爽脆多汁，那么吃螃蟹能吃綠豆芽嗎？螃蟹和綠豆芽一起吃有什么好處？
吃螃蟹能吃綠豆芽嗎
可以一起適量食用。
1、螃蟹營養物質豐富，主要含有蛋白質、脂肪、維生素A，以及多種礦物質，而綠豆芽主要成分為水分、碳水化合物、蛋白質、胡蘿卜素、維生素以及鈣，鉀等微量元素，兩者無毒，無刺激，營養成分并不會產生相克反應，可以一起食用。
2、另外，螃蟹和綠豆芽寒性較重，雖然不存在性味相沖，但同時食用具有較重的寒涼之氣，因此建議適量食用較好。
螃蟹和綠豆芽一起吃有什么好處
潤腸通便
因為綠豆芽中水分含量多，而螃蟹性寒，一起食用可以加強腸道滑利性，滋潤腸道，促進腸道蠕動，幫助糞便排出，因此具有潤腸通便的作用。
補充營養
綠豆芽中含有豐富的維生素及胡蘿卜素，而螃蟹中含有蛋白質、以及多種礦物質，因此兩者一起食用可以補充人體所需要的營養物質。
清熱解毒
螃蟹和綠豆芽都是性味寒涼之物，同時食用可以達到一定的降火功效，加之豆芽含有膳食纖維，有利于促進腸道中的糞便及有害物質排出，因此具有一定清熱解毒的作用。
綠豆芽和螃蟹一起吃多少
建議綠豆芽80克，螃蟹一只。
螃蟹是高蛋白食物，其中膽固醇含量也不低，因此不宜食用過多，一次吃一只就好，食多容易導致膽固醇過高，而綠豆芽膳食纖維較粗，食多會影響腸胃消化，因此也不易吃多。
吃綠豆芽和螃蟹要注意什么
不宜與寒性食物同吃
綠豆芽性寒味甘，而螃蟹同時也是性寒食物，若是食用時不宜再攝入其他寒性食物，例如西瓜、山竹、獼猴桃、葡萄等，可能會加重體內寒氣，引起脾胃虛寒，出現腹痛、拉肚子等不適癥狀。
不宜食用死的螃蟹
建議不要食用死了的螃蟹，因為螃蟹是食腐動物，死后腸胃中的細菌及有毒成分會大量繁殖，當中的組胺成分會快速分解，食用會引起腹瀉、過敏等不適。
老人小孩減半
老人和小孩食用螃蟹的時候要注意不能食用和成人一樣多，食用量要減半，以免出現身體不適。
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