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基圍蝦過夜能吃嗎 基圍蝦怎么保存過夜
2018-11-02閱讀(220402)
我家今天做了很多的基圍蝦，但是還剩了好多沒有吃完，媽媽想留到明天再繼續吃，但是我聽說很多食物是不能過夜食用的，請問基圍蝦過夜能吃嗎？
基圍蝦過夜能吃嗎
根據情況而定。
基圍蝦中含有豐富的蛋白質及水分，所以容易發生變質，熟的基圍蝦如果在保存不當的情況下，其中就會滋生大量的細菌，這樣的基圍蝦一般不建議繼續食用，以免引起身體不適；如果熟的基圍蝦保存得比較好，沒有發生腐壞變質的話，那么還是可以繼續食用的，但是口感會變差。
吃了變質的基圍蝦會怎樣
無明顯不適
如果僅食用少量的變質的基圍蝦或者本身腸胃功能較好的人群，可能不會出現什么不適癥狀，那么就不需要過于擔心，嚴密觀察自身狀況即可。
胃腸道反應
如果食用變質基圍蝦比較多，或者本身腸胃功能較弱的人群可能會出現腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等一系列胃腸道反應。
解決辦法：
1、盡量多喝水。充足的水分可以促進腸道蠕動，促進身體的新陳代謝，幫助防止或緩解不適反應。
2、送醫就診。若食用變質的基圍蝦后，不適癥狀比較嚴重，無法自行緩解，或者出現了其他不適反應，建議立即送醫就診，行洗胃、補液等對癥治療。
基圍蝦怎么保存過夜
低溫保存。
隔夜的基圍蝦不宜放在常溫下保存，因為基圍蝦中富蛋白質，在常溫環境下容易滋生細菌而發生變質反應，所以一般建議基圍蝦過夜的話建議放在冰箱冷藏，具體操作如下：
1、待基圍蝦冷卻后裝入保鮮盒中。
2、蓋緊盒蓋，防止串味。
3、然后將保鮮盒放于冰箱冷藏層即可。
4、如果是在冬天，室溫低于10攝氏度，也可以直接室內保存。
隔夜的基圍蝦怎么吃
微波爐加熱
1、將隔夜的基圍蝦從冰箱取出放入碗中。
2、然后放在微波爐，開中高火，加熱3-4分鐘左右。
3、最后取出食用即可。
上鍋蒸熱
1、基圍蝦放入碗中。
2、鍋中燒熱水，放入基圍蝦隔水蒸。
3、大火蒸10分鐘左右即可。
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