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龍眼肉怎么吃 這樣吃龍眼更營養
2018-11-15閱讀(306785)
龍眼就是大家熟知的桂圓，龍眼肉吃起來有非常明顯的甜味，所以很多人都喜歡吃，而且對健康有很多作用，比如具有補氣血的作用，現在很多人會出現缺鐵性的貧血，尤其是一些女性，而吃龍眼肉是非常好的補鐵途徑，另外能夠補充豐富的蛋白質，那么龍眼肉該怎么吃效果才好呢？
龍眼肉怎么吃
龍眼中含豐富的蛋白質、維生素、葡萄糖、蔗糖等，還含有鐵、鈣、鉀、磷等礦物質，是常見的溫性水果，可以直接食用，也能曬干制成干品，還能用于煮粥、燉湯、泡茶等，有多種多樣的吃法，可以根據自己的喜好來選擇。
龍眼雞蛋湯
原料
龍眼肉50克，雞蛋2個，紅糖適量。
做法
1、取潔凈龍眼肉置于光波陶瓷煲中；
2、加入適量水置于光波爐內小火燉煮30分鐘；
3、取出再加入打碎調勻的雞蛋，放入光波爐內高火加熱1分鐘即成。
龍眼紅棗粥
原料
米200克，龍眼(干)10個，紅棗6個，姜絲1小勺，白糖適量。
做法
1、將紅棗洗凈，去核；
2、龍眼去殼與核，取肉沖凈；
3、將水燒開后放入米，煮開后放入紅棗和姜絲煮粥；
4、粥好后再放入龍眼肉和白糖，煮5-6分鐘即可。
枸杞龍眼茶
原料
枸杞5g、龍眼肉3g、綠茶3g、冰糖10g。
做法
1、將枸杞、龍眼肉洗凈；
2、冰糖、枸杞、龍眼肉放入碗中，倒入開水；
3、攪拌一下，蓋上杯蓋，泡3~5分鐘即可。
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