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懷孕期間是可以吃西蘭花的，西蘭花的話，它的營養價值也會比較高一點，吃是可以的喲。

材料 西蘭花200克，山藥200克，油、鹽、味精、洋蔥、胡蘿卜適量。 做法 1、將西蘭花拌成小塊，撕成合適的大小。 2、在清水中加入適量的食鹽，浸泡10分鐘作用。 3、燒一鍋清水，水開之后，將西蘭花焯20秒左右。 4、撈出西蘭花過涼水降溫，裝盤備用。 5、將洋蔥撕成小塊，胡蘿卜切成小塊，備用。 6、將山藥洗凈，去皮，切成滾刀塊。 7、熱鍋熱油，加入洋蔥、胡蘿卜煸炒1分鐘。 8、將山藥倒入鍋中，翻炒2分鐘左右，加入西蘭花。 9、炒勻之后加入適量食鹽、味精等，炒勻即可。

明目 西蘭花中含有豐富的胡蘿卜素和維生素A，山藥中含有維生素A，可以促進視紫紅質的轉化，具有明目和預防夜盲癥的作用。 補充營養 西蘭花中含有豐富的碳水化合物、維生素和礦物質，比同科的植物高很多，而山藥中也含有豐富的碳水化合物、維生素和礦物質，因此食用可以補充營養。 美容養顏 西蘭花中含有的維生素K具有維護毛細血管韌性的作用，可以減少紅血絲，同時而這兩種植物中含有的維生素C可以作用于黑色素，有促進黑色素代謝的作用，因此可以美容養顏。 防癌抑癌 西蘭花中含有的硒元素，具有很強的防癌抑癌的作用，同時二者中含有纖維素，可以作用于腸道，促進腸道中有毒有害物質的排出，防止出現腸道癌等疾病。 預防貧血 西蘭花和山藥中都含有大量的維生素C，食用之后可以促進鐵元素的吸收，具有很好的預防貧血的作用。

山藥可以和西蘭花一起吃。 山藥性平，味甘，入脾、肺、腎經，西蘭花性涼，味甘，性味之間并沒有沖突，并且其主要成分都是水分、碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質等，成分也相當相似，因此是可以一起食用的。

1、這個問題的答案是能吃,其實西蘭花變黃不太影響西蘭花的食用，只要將西蘭花放到熱水中煮一下，你會發現西蘭花的黃色消散了一些，變得綠了點。這就說明，對西蘭花的適當處理可以最大程度的挽留一部分營養，使得西蘭花的營養得到最大程度保存，被我們人體吸收。 2、但是如果西蘭花的顏色變得過黃或者過軟，那這樣的西蘭花很可能已經腐爛了，而且會對我們的身體健康造成影響。這主要是因為過于發黃的西蘭花中含有一種叫氨酸鉀的物質，食用了對人體會有很多副作用。 3、?避免西蘭花發黃還是最好的，這樣減少了對身體的不良影響，食用起來也會更加安心和放心，對我們的健康也有有利影響。但是最好的方法，是新買回來的西蘭花最好馬上吃掉，不吃也最好冰箱保存，這樣可以避免西蘭花變黃，也就減少了困擾我們的問題，是不是一舉兩得呢？

補充營養 雖然西蘭花的營養價值是蔬菜中比較高的，但是雞蛋中蛋白質的含量遠遠高于西蘭花，所以這兩種食物一起吃，能為人體提供不同的營養。 美容養顏 西蘭花的維生素C的含量豐富，維生素C能減少皮膚中黑色素的含量，使皮膚變得比較白皙，而且雞蛋中含有的優質蛋白、磷脂等物質對滋潤皮膚、維護皮膚光澤、彈性等方面有較好的作用，這兩種食物一起吃有一定的美容功效。 補血 西蘭花和雞蛋中都含有的鐵元素，而鐵元素在人體的造血和血運輸的過程中有著重要的作用，所以西蘭花和雞蛋還能預防缺鐵性貧血。 保護肝臟 西蘭花中含有的抗壞血酸可以增強肝臟的解毒能力，而且雞蛋的優質蛋白對肝臟組織有一定的修復作用，蛋黃中的卵磷脂也可以促進肝細胞的再生，對肝臟有一定的保護作用。 防癌抗癌 西蘭花的維生素C含量豐富，對乳腺癌、胃癌有一定的防治作用，而且雞蛋中含有一定量的硒元素，硒元素被稱為“抗癌大王”，所以西蘭花和雞蛋一起吃還有一定的防癌抗癌作用。

西蘭花可以和雞蛋一起吃。 西蘭花中含有碳水化合物、膳食纖維、維生素A、維生素C、尼克酸、葉酸，以及鈣、磷、鈉、鎂、鐵、鉀等營養元素；雞蛋含有的優質蛋白、鈣、磷、鐵、鋅、硒、葉酸、維生素A、維生素D及B族維生素等營養元素，這兩種食物的成分不相克，是可以一起食用的。

增強人體免疫力 西蘭花中的膳食纖維還能將體內的有毒物質排出體外，而且含有的維生素C還能增強機體的免疫功能，木耳是一種營養非常豐富的菌類物質，所以，也有增強人體免疫力的作用。 防癌抗癌 西蘭花中含有的維生素C及多種吲哚衍生物，乳腺癌、胃癌有一定的防治作用，而木耳中含有的木耳多糖能分解腫瘤，具有比較好的抗癌作用。 調節血壓 西蘭花中含有的類黃酮物質對高血壓有一定的調節作用，而且木耳是一種非常好的保健食品，對高血壓有一定保護作用。 降低血糖 西蘭花的纖維含量非常豐富，所以能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖的含量，加上木耳中含有的木耳多糖，也是一種能降低血糖含量的物質。 延緩衰老 西蘭花中含有的維生素A、維生素C等營養物質，可以防止皮膚干燥，保持皮膚的滋潤及彈性，和木耳一起食用，有延緩衰老的作用。

西蘭花可以和木耳一起炒。 西蘭花中含有碳水化合物、膳食纖維、維生素A、維生素C、尼克酸、葉酸，以及鈣、磷、鈉、鎂、鐵、鉀等營養元素；木耳含蛋白質、脂肪、多糖、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及鈣、磷、鐵等元素，還含磷脂、固醇等。這兩種食物的成分不相克，是可以一起炒著食用的。

西蘭花放冷藏還是冷凍好得從不同的角度來看。 從營養的角度來看，西蘭花自然是冷藏比較好，冷藏室的低溫是比較適合西蘭花的存放溫度的，很少會破壞西蘭花中的營養，但是保存時間會比較短一些；而從保存的時間上來看，冷凍西蘭花可以較長一段時間來保存，但是由于溫度過低，會使西蘭花中的營養成分有一定的損失。