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桑葚泡白酒可以放多久 桑葚泡酒五年還能喝嗎
2020-05-29閱讀(18667)
早上去市場購買了一些桑葚，打算用來泡酒食用，而桑葚泡白酒可以放多久？桑葚泡酒五年了還能喝嗎？以下為你解答。
桑葚泡白酒可以放多久
自制桑葚酒一般可放1-2個月。
自制的桑葚泡酒能夠放多久與保存的溫度、保存方法等有一定的關(guān)系，一般來說，自制桑葚酒保存得當(dāng)可放1-2個月，因為時間過長，會影響其原本的風(fēng)味，還會滋生大量細(xì)菌等有害物質(zhì)，出現(xiàn)變質(zhì)情況，另外，自制桑葚酒密封1-2周就能開蓋飲用了，若是喜歡醇香、口感濃郁一些的，可適當(dāng)?shù)亩喾?-5天。
桑葚泡酒五年還能喝嗎
一般不建議食用。
桑葚酒可分為自制桑葚酒和商家桑葚酒兩種，而一般情況下自制桑葚酒保質(zhì)期多為1-2個月，商家的桑葚酒保質(zhì)期多在1-2年，因此桑葚泡酒5年是不建議飲用的，其時間過長，桑葚酒多半已經(jīng)出現(xiàn)了異味、發(fā)酸等變質(zhì)情況，若是不小心食用，會刺激腸胃，積累體內(nèi)毒素，從而引起腹瀉、腹痛等身體不適情況。
一斤桑葚泡幾斤白酒
看個人口味。
一般來說，桑葚和白酒一起泡制并沒有具體數(shù)量，常見的比例是一斤桑葚3-5斤白酒，當(dāng)然也可根據(jù)個人的口味調(diào)節(jié)，若是喜歡酒味濃郁一些就多放一些白酒，喜歡果酒風(fēng)味的話，就可少放一些，但是無論是多放還是少放，白酒的度數(shù)建議選擇50度以上，這樣能夠最大程度上析出桑葚的營養(yǎng)成分，且保存時間較長。
桑葚不放白酒怎么泡
若是泡桑葚時，家里沒有了白酒也不用慌張，可用米酒、高粱酒等清甜味道的酒代替，口感和風(fēng)味都相差不多，只是保存時間相對白酒來說較短，以下是桑葚放米酒的做法。
1、準(zhǔn)備新鮮的桑葚，挑出優(yōu)質(zhì)的桑葚果，清洗干凈并控干水分。
2、然后將桑葚放入酒壇中，加入適量的米酒，沒過食材的3倍。
3、接著加入少量的冰糖，可以豐富桑葚酒的口感。
4、最后用保鮮膜封口，蓋上蓋子，放在陰涼處存放1-2周即可飲用。
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