飲食指南 > 女人吃驢肉的禁忌 為什么說驢肉是大發物
女人吃驢肉的禁忌 為什么說驢肉是大發物
2020-07-13閱讀(81488)
驢肉和牛肉一樣都屬于紅肉，其食用營養價值較高，而且肉質口感較好，經常吃驢肉可補血益氣、提高免疫力等，但不知道女性食用驢肉有哪些禁忌事項呢？
忌多吃
驢肉的營養價值很高，含有豐富的蛋白質，以及脂肪、膽固醇、維生素、礦物質等營養成分。而蛋白質、脂肪這類營養成分是比較難消化的，如果吃多驢肉這類富含蛋白質的食物會給腸胃造成較大的負擔，引起各種腸胃不適的現象，建議一次吃50-100克驢肉即可。
對蛋白質過敏的人忌吃
驢肉屬于高蛋白質食物，每100克驢肉中含有蛋白質21.5克，如果有吃蛋白質過敏的人群，是千萬不能吃驢肉的，否則會誘發過敏癥狀，如：腹痛、腹瀉、皮膚瘙癢紅腫、嘔吐、喉頭水腫等。
消化能力弱者忌吃
一些脾胃虛寒、消化能力較弱的人，以及有慢性腸炎、腹瀉癥狀的人群，在飲食上應當多吃一些清淡、養胃、易消化的食物，避免吃一些辛辣刺激、油膩、難消化的食物，而驢肉富含蛋白質、脂肪，烹飪的時候也會加入也有香料調味，口味較重，也比較難消化，因此消化能力弱者要少忌吃。
痛風患者少吃
驢肉屬于中嘌呤食物，而食物嘌呤會在人體內氧化成為尿酸。痛風患者在平常要盡量攝入低嘌呤的食物，控制攝入中嘌呤食物，避免攝入高嘌呤食物，因此痛風患者吃驢肉的時候一定要少吃，不然體內血尿酸過高就容易誘發痛風，引起局部關節紅腫、疼痛等癥狀。
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