青椒有股強烈的氣味,并不是每個人都能接受,然而青椒含有含豐富的營養,對人體來說可是有相當多的好處呢!
1、解熱、鎮痛
青椒辛溫,能夠通過發汗而降低體溫,并緩解肌肉疼痛,因此具有較強的解熱鎮痛作用。
2、預防癌癥
青椒內含抗氧化物質,可阻止有關細胞的新陳代謝,從而終止細胞組織的癌變過程,降低癌癥細胞的發生率。、
3、預防老化
青椒里的維生素C、E能提升免疫力,抑制黑色素產生,遠離老化,清除自由基,凈化血液,防止心肌梗塞等。
4、治療壞血病
青椒可以防治壞血病,對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。
要選皮深色的青椒!要選皮厚夠硬的!青椒表皮沒有任何傷害。青椒蒂要結實,如果小朋友不喜歡青椒的菜味,不妨將青椒汆燙約10秒左右,有助于青椒去生味。另外,火烤的方式特別能去生味、保留青椒甜味。
一、青椒+茄子:防止老化!
青椒切塊,茄子切滾刀塊用鹽腌起來,姜蒜切末,生抽、醋、白糖和淀粉加水調成料汁。
鍋燒熱,下稍多的油,將茄子擠掉多余的水分下鍋炸軟變色,盛出。
余油,先炒香花椒和姜蒜末,再下老干媽辣椒醬炒出紅油.
下青椒炒至斷生。
下炸好的茄子炒勻。
淋入調好的料汁,小火咕嘟一會
稍大點火,收汁出鍋。
二、青椒+肉、魚、蛋:緩和壓力!
平常家里都會做的青椒肉絲、青椒炒蛋等等就不介紹了。介紹一種青椒煎蛋新吃法
準備幾個虎皮青椒,切成類似洋蔥圈那種
鍋中下油,燒熱放入圓圈青椒,兩面煎黃
再每個圓圈打入一個雞蛋
雞蛋和青椒粘在一起了,就可以翻面煎另一面了
兩面煎黃就可以起鍋開吃了,喜歡放調料的朋友可以撒點肉桂粉或胡椒粉
三、青椒+彩椒+花椰菜:預防動脈硬化。
將菜花摘成小朵、洗凈、控水,青椒半個、洗凈,西紅柿一個、洗凈。
鍋中熱水,同時青椒去籽切塊、西紅柿切塊、蔥切末。
鍋中水開后將菜花焯熟,大約10分鐘,可以夾一小朵嘗一下,盛出控水,備用。
將鍋擦干后,倒入適量油,油熱后,將蔥、花椒先放進鍋里炸一下,花椒變色,將青椒倒入翻炒。可以加入適量開水,以防干鍋。喜歡吃肉的朋友可以加入熟豬肉。
青椒快熟時將備好的菜花、西紅柿倒入鍋中,加鹽、醬油調味即可。
0個回答Q 經常吃青椒有什么作用
0個回答Q 青椒能多吃嗎
0個回答Q 青椒吃多了有什么壞處
0個回答Q 青椒是熱性還是涼性
0個回答Q 吃青椒會上火嗎
0個回答Q 吃青椒有什么好處
0個回答Q 炒青椒為什么會變黃
0個回答Q 青椒怎么炒不會辣
0個回答Q 青椒的營養價值與功效
0個回答Q 青椒吃起來為什么會發酸
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