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土豆發(fā)芽了怎么辦
2015-12-21閱讀(15877)
土豆是很多人家的常備菜，但是放久了的土豆會(huì)發(fā)芽，我們都知道發(fā)芽的土豆有毒，它的毒素屬于類固醇糖苷生物堿，包括龍葵素和卡茄堿等，一般情況下含量很低，但如果是發(fā)芽或者表皮受光照后變綠，含量就會(huì)提高，那么土豆發(fā)芽了怎么辦呢?這種土豆還能吃嗎?
土豆怎么儲(chǔ)藏不易發(fā)芽
土豆最好儲(chǔ)藏在陰暗的地方，例如地窖中或是有蓋的桶子里，不讓它長(zhǎng)期接觸陽(yáng)光，這樣就可以避免土豆過(guò)快的發(fā)青或是發(fā)芽了。
吃了發(fā)芽的土豆怎么辦
如果是不慎吃了發(fā)芽的土豆，進(jìn)食量較少，沒(méi)有太明顯不適癥狀的話，可以通過(guò)催吐，洗胃，吃瀉藥的方式將腸胃中的毒素盡快排出來(lái);中毒比較嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)胸悶，嘔吐、腹瀉、頭疼等癥狀，這種情況下就要馬上送醫(yī)檢查治療了。
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