飲食指南 > 油菜的做法
油菜的做法
2016-03-01閱讀(5956)
油菜作為一道家常菜，油菜中含有大量的植物纖維素，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，用油菜炒一道家常小菜，色香味俱全。那么油菜的做法是什么呢？
熗油菜
原料：食鹽，油菜，蔥，姜，辣椒油。
制作方法：將油菜去葉根洗凈，直刀切成八分長(zhǎng)的抹刀片；放在開(kāi)水中焯熟，撈出控干；拌上精鹽盛盤(pán)，撒上蔥絲、姜末，把椒油加熱熗入即可。鮮綠脆嫩，下飯菜的精品。
油菜燉豆腐
原料：豆腐四塊，油菜半斤，水發(fā)木耳一兩，熟豆油八錢(qián)。調(diào)料。精鹽、味精、姜各適量。
制作方法：把油菜剝?nèi)ネ鈳停S葉，切去根，洗凈，切成一寸二長(zhǎng)段。把豆腐切成一寸長(zhǎng)、四分寬、二分半厚的片，木耳泡發(fā)好，摘洗干凈，姜切成末。把勺放火上，加油燒熱，先撒入姜未炸二下，再放入油菜煽炒到深綠柔軟時(shí)，加一小碗水，放入豆腐加入鹽和水發(fā)木耳。燒開(kāi)后，改用小火慢燉五分鐘，加味精，出勺即成。
功效：寬中益氣、調(diào)和脾胃、消除脹滿，通大腸濁氣，清熱散血。
油菜炒年糕
原料：肉絲兒250g，年糕200g。
制作方法：把油菜切成小段、肉切絲、年糕掰成小塊。蔥姜爆鍋，放肉絲一炒，再把油菜放入炒一下，放鹽、老抽調(diào)味，加些水一炒盛出備用；把鍋洗一下準(zhǔn)備炒準(zhǔn)備炒年糕，這樣不用沾鍋。鍋內(nèi)放油燒熱，放入年糕放一會(huì)，把油菜里的菜湯倒入鍋內(nèi)翻炒年糕，最后把油菜倒入鍋內(nèi)和年糕一起再炒一會(huì)就可以出鍋了。
功效：油菜促進(jìn)年糕消化作用，年糕香甜可口，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，還具有健身祛病的作用。
相關(guān)問(wèn)答推薦
-
2個(gè)回答Q 小青菜、油菜、青菜、小白菜的區(qū)別
-
1個(gè)回答Q 油菜是涼性的嗎，最近吃的有點(diǎn)多，
-
0個(gè)回答Q 油菜對(duì)身體有什么好處？
-
0個(gè)回答Q 多吃油菜對(duì)我們有什么好處？
-
0個(gè)回答Q 吃了油菜拉肚子了，油菜不好消化嗎
-
0個(gè)回答Q 油菜不能和什么一起吃？
-
0個(gè)回答Q 每天吃油菜對(duì)人體有什么好處嗎？
-
0個(gè)回答Q 油菜對(duì)身體有什么好處
-
0個(gè)回答Q 油菜怎么保存時(shí)間長(zhǎng)
-
0個(gè)回答Q 油菜花可以吃嗎
熱點(diǎn)關(guān)注
水煮蛋減肥法反彈嗎 普洱茶喝多了有什么壞處 蜂蜜檸檬水的功效與禁忌 游泳減肥一周游幾次 怎么游泳才不會(huì)往下沉 晚上吃橙子會(huì)發(fā)胖嗎 早上空腹吃橙子好嗎 天氣冷會(huì)導(dǎo)致月經(jīng)推遲嗎 艾灸起水泡怎么處理 芒果里面有黑色的絲能吃嗎 吃豬肝對(duì)眼睛有好處嗎 晚上怎么喝白醋減肥 白蘿卜切開(kāi)里面發(fā)藍(lán)是怎么回事 皮膚過(guò)敏六個(gè)辦法有效止癢 喝紅糖水有什么好處和壞處 兒童猩紅熱應(yīng)注意什么 新買(mǎi)的內(nèi)衣內(nèi)褲可以直接穿嗎 和大三陽(yáng)的人一起吃飯會(huì)被傳染嗎 婦女更年期要吃什么調(diào)養(yǎng) 苦蕎茶隔夜還能喝嗎 熱水泡腳可以去濕氣嗎 用花椒姜水泡腳的禁忌 喉嚨痛怎么辦咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶嗎 胃痛艾灸哪里最好 蟲(chóng)草可以生吃嗎 拔罐出水泡怎么回事
1
大家都在搜
-
蔬菜
-
水果
-
水產(chǎn)類
-
蛋奶豆類
-
調(diào)味品
1
白頭發(fā)是什么原因造
五款食療輕松防治風(fēng)
白頭發(fā)是什么原因而
桑拿天里的清涼飲食
防脫發(fā)多吃這6種食
姜的10種妙用你都
嘴饞須謹(jǐn)慎，生活中