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橄欖吃了有什么好處 橄欖夏天怎么做好吃
2018-07-20閱讀(7)
橄欖是生長(zhǎng)早熱帶地區(qū)的食物，我們大家應(yīng)該都吃過橄欖油，橄欖菜，那么大家吃過橄欖嗎？大家對(duì)于橄欖的作用知道多少呢？橄欖夏天怎么做好吃?
橄欖吃了有什么好處
1. 用于肺胃熱盛，咽喉腫痛。如《王氏醫(yī)案》青龍白虎湯，以本品與鮮蘿卜煎湯服。亦可單用本品噙含。
2.用于胃熱口渴，或飲酒過度。可用本品絞汁或熬膏服
3.用于食用河豚等魚所致的胃腸不和，嘔逆腹瀉等。如《隨息居飲食普》方，以本品絞汁煎濃湯服。
橄欖不要用鐵器按壓
新鮮橄欖的種仁里含有生物堿，鐵器、銅器等金屬遇到生物堿后會(huì)發(fā)生氧化反應(yīng)，用鐵菜刀擠壓橄欖時(shí)，把橄欖的核擠破了，于是種仁里的生物堿與鐵刀發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，其產(chǎn)生的化學(xué)物質(zhì)可能對(duì)人體有害。如要避免這種情況，可以用非金屬類的器皿去按壓橄欖，或者是保持橄欖種仁的完好性。
橄欖蘿卜蒲公英粥
原料：橄欖50克，蘿卜100克，蒲公英15克，粳米50克。
做法：
1.將上物搗爛，裝入小布袋中，
2.加水適量，水煎20分鐘后，撈去藥袋。
3.再加入淘凈的粳米，溫開水適量，煮成稀粥。
營(yíng)養(yǎng)提示：
平時(shí)要鍛煉身體，增強(qiáng)體質(zhì)，注意口腔衛(wèi)生。
橄欖煲冰糖
原料： 鮮橄欖60克。
做法：
將橄欖擇凈，搗爛，加冰糖適量，清水2碗煎至1碗，去渣，慢慢咽飲，每日1劑。
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