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納豆是黃豆嗎
2016-03-23閱讀(12126)
納豆是一種傳統(tǒng)保健食品，富含有氨基酸，有機(jī)酸，殼寡糖等多種易被人體吸收的營養(yǎng)成分，隨著納豆的營養(yǎng)保健功效逐漸被人熟知，越來越多人開始接觸納豆，那納豆是什么豆呢？納豆是黃豆嗎？
納豆食用小貼士
1、納豆不宜加熱吃，納豆中的發(fā)酵菌或酶不耐高溫，加熱到70℃活性就會消失，營養(yǎng)價值會大打折扣。
2、納豆最宜在晚餐時間食用，納豆在進(jìn)入人體1-12小時內(nèi)，所含納豆激酶會發(fā)揮溶血栓功能，晚餐食用，有預(yù)防早上心血管疾病復(fù)發(fā)的作用，每天吃30-100克是最佳的。
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