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番茄和蝦可以一起吃嗎 吃番茄和蝦會中毒嗎
2018-10-18閱讀(263104)
番茄和蝦是市面上常見的兩種食材，營養價值豐富，但是聽說吃蝦具有一些飲食禁忌，因此想問下番茄和蝦可以一起吃嗎？吃番茄和蝦會中毒嗎？
番茄和蝦可以一起吃嗎
可以一起吃。
從營養成分及性味上來看，番茄性微寒，主要成分是水分、碳水化合物、纖維素、胡蘿卜素及鉀等微量元素，一般的淡水蝦都性溫，其中含有蛋白質、少量維生素、以及鈣、鋅等礦物質元素，兩者雖然性味不同，但是同吃具有中和性味的作用，成分之間也不會發生反應，因此蝦和番茄可以同食。
番茄和蝦一起吃有什么效果
1、中和性味
蝦是溫性的食物，而番茄性味微寒，兩者一起食用，有利于調節蝦的溫熱，并且可以緩解番茄的寒涼之氣，從而達到中和性味的作用。
2、促進消化
番茄味道酸甜，含有不少的果酸及糖分，食用可以刺激胃酸分泌，有利于促進蝦的消化與吸收。
3、增強抵抗力
番茄中所含維生素C可以一定程度上增強人體免疫因子的活性，而蝦中含有的蛋白質等物質還可以為抗體的形成提供原料，因此兩者一起食用有增強自身抵抗力的作用。
吃番茄和蝦會中毒嗎
正常情況下，同時食用番茄和蝦是不會導致中毒的，若是出現不適反應，很有可能是自身原因或者食物不潔導致的，因此建議一起食用番茄和蝦的時候，建議確認食物是否變質，或是清潔徹底后再食用，以免導致身體不適。
什么人不適合吃番茄和蝦
1、腸胃較弱者不宜食用
因為番茄性微寒，蝦又是溫熱食物，兩者雖然有中和性味的作用，但是也具有一定的刺激，一般人群食用不會有影響，但若是腸胃較弱的人群食用，容易出現腸胃不適的情況。
2、體質虛寒不宜多吃
番茄是一種性寒的食物，吃多了容易產生較重的寒氣，因此建議體質虛寒人群適量食用，以免加重體內寒性，出現身體不適。
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