胡蘿卜是一種常見的蔬菜,它的味道帶有甜味,生吃也比較甜脆,那么每天生吃一根胡蘿卜對眼睛好嗎?
生吃胡蘿卜不如熟吃胡蘿卜對眼睛的好處大。
吃胡蘿卜之所以對眼睛好,是因為胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素,在體內能夠部分轉化為維生素A,起到保護眼睛、預防夜盲癥、加強眼睛的辨色能力的作用。
而胡蘿卜素是脂溶性的,生吃的時候,其中70%的胡蘿卜素都不能夠被身體吸收;而用油將胡蘿卜炒熟了吃,其中90%的胡蘿卜素都可以被身體吸收,護眼效果更佳。
1.將胡蘿卜用油炒熟了吃有利于葉黃素的吸收:胡蘿卜中的葉黃素微溶于油,因此將胡蘿卜用油炒熟了吃,可以吸收胡蘿卜中部分的葉黃素。
2.炒胡蘿卜的時候加點酒有利于葉黃素的吸:葉黃素溶于乙醇,也就是酒精,因此在炒胡蘿卜的時候加點酒,更有利于葉黃素的吸收,但是這樣做出來的胡蘿卜味道比較奇怪,謹慎嘗試。
生吃胡蘿卜有助于減肥。
胡蘿卜的熱量較低,每100克胡蘿卜的熱量才41大卡,僅為米飯的1/3。而且生吃胡蘿卜的飽腹效果也很好,在飯前生吃胡蘿卜,能夠減少主食的攝入,起到輔助減肥的效果。而且生吃胡蘿卜,不添加油和鹽,更有利于減肥。
但是注意:減肥需要身體消耗的熱量大于攝入的熱量,持續一段時間才能夠幫助身體消耗脂肪,減輕體重。單純吃胡蘿卜減肥效果不大的,還要調整飲食和定期鍛煉。
適量吃是不會胖的。
我們每天都有一個基礎代謝量,就是說每天躺著不動都會消耗一定的熱量,只要飲食的熱量和基礎代謝持平,那么是不會發胖的。而胡蘿卜的熱量較低,一般適量吃,當日攝入的熱量不要超過基礎代謝熱量太多,是不會發胖的。
1個回答Q 胡蘿卜豬肝粥是否可以養肝護肝?
0個回答Q 胡蘿卜怎么祛痘
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0個回答Q 胡蘿卜怎么保存不發芽
0個回答Q 胡蘿卜為什么會發芽
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0個回答Q 胡蘿卜發芽還能吃嗎
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