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杏鮑菇發霉長白毛還能吃嗎 吃了變質的杏鮑菇怎么辦
2020-05-06閱讀(302181)
杏鮑菇是生活中常見的菌類食物，很多人日常都喜歡吃，前天買了一些杏鮑菇，今天早上去看的時候發現這些杏鮑菇都已經發霉、長白毛了，杏鮑菇發霉長白毛還能用嗎？下面一起來看看吧！
杏鮑菇發霉長白毛還能用嗎
發霉導致的杏鮑菇長白毛是不建議繼續食用的，導致杏鮑菇發霉的菌種有很多，食用了發霉的杏鮑菇不僅容易出現消化問題，長期食用發霉的食物還容易毒素蓄積，對健康不利。
杏鮑菇是菌類食物，本身會長一些菌絲，如果是菌絲導致的長白毛，那么，是可以繼續食用的。
杏鮑菇長了白毛有毒嗎
如果是黃曲霉素引起的發霉的話，那么是有毒的；如果是其他霉菌引起的發霉的話，則無大礙。
黃曲霉素具有很強的毒副作用，長期食用含有黃曲霉素的食物，對健康的危害極大，杏鮑菇長霉了，無法準確的進行判斷到底是由什么霉菌引起的發霉的話，最好還是不要繼續食用了，以免對健康不利。
杏鮑菇發霉什么樣子
杏鮑菇發霉一般是表面上有一些白毛，不過杏鮑菇本身也會有一些菌絲，查看外表之后，就是嗅聞杏鮑菇的味道，如果是新鮮、沒有變質、發霉的杏鮑菇，聞起來會有一股菌菇的清香味，如果是變質的杏鮑菇，則聞起來會有一股霉味、食物腐爛的味道。
吃了變質的杏鮑菇怎么辦
視具體情況而定。
如果本身腸胃情況好，而且只吃了一點點變質的杏鮑菇，通常不會有什么不適，多喝些水，促進代謝即可；如果本身腸道敏感，或者過多食用變質杏鮑菇的話，很有可能會出現腸道不適，出現腹痛、腹瀉等消化不良的癥狀，情況嚴重的話需要就醫進行治療。
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