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苦菜胃炎可以吃嗎 胃炎吃苦菜有什么好處
2017-02-24閱讀(3040)
春天很多家庭都有吃野菜的習慣，苦菜在野菜中屬于比較好吃，也容易辨別的一種，但有胃炎還可以吃苦菜嗎？
胃炎可以吃苦菜嗎
胃炎可以吃苦菜。
苦菜屬于常規(guī)的野菜之一，含有苦味素不含毒素，就算胃腸有炎癥也不會由于吃苦菜引起食物中毒，另外，苦菜營養(yǎng)豐富，不僅僅能補充機體需求，還對胃炎有一定輔助治療效果。
胃炎吃苦菜有什么好處
殺菌消炎
苦菜中含有蒲公英醇，膽堿等成分，有較強的殺菌作用，對上消化道炎癥都有一定的治療效果，比如：口腔潰瘍、咽喉炎、食管炎、胃炎等。
潤腸通便
苦菜中膳食纖維的含量極高，使用之后能在胃腸內(nèi)吸水膨脹，濕潤食物殘障，還能刺激胃壁蠕動，促進排便，對胃炎、腸炎出現(xiàn)的消化不良、便秘等癥有緩解作用。
胃炎吃苦菜能多吃嗎
胃炎吃苦菜不能多吃。
苦菜從食物屬性上來說屬于寒性的食物，有胃炎的患者本來就消化功能不佳，若是在過多的攝入寒性的食物容易引起脾胃虛寒，加重消化不良癥狀。經(jīng)常如此食用易出現(xiàn)營養(yǎng)不良。
胃炎吃苦菜怎么吃最好
苦菜煮湯
食材：苦菜一小把，淡菜適量，生姜
做法：
1.苦菜擇洗干凈，切段備用。淡菜清洗干凈。生姜切片。
2.鍋中倒入適量冷水，放入姜片和淡菜，煮至沸騰去泡后，撈起淡菜，放一旁讓其冷卻。
3.鍋中的淡菜湯靜置2～3分鐘，沉淀雜質(zhì)，然后濾出干凈的湯。冷卻后的淡菜去殼，取出淡菜肉。
特點：苦菜性寒，煮湯能最大限度降低其寒氣，適合胃炎患者食用。
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