香菇常常分為鮮香菇和干香菇,蘿卜白菜各有所愛,有的人愛吃鮮香菇,有的人則更偏愛干香菇,鮮香菇和干香菇哪個好?鮮香菇和干香菇有什么不同呢?
鮮香菇?jīng)]有經(jīng)過日光干燥,水分和碳水化合物沒有流失,膳食纖維也沒有被破壞掉,相對來說鮮香菇會比干香菇更新鮮,更容易消化吸收。
將西蘭花與鮮香菇清洗干凈,分別切成片,倒入油燒至六成熱,加入蒜瓣與蔥爆香,加入蘑菇與西蘭花翻炒,用食鹽調(diào)味,淋些許麻油,出鍋即可可食用。
功效:增強免疫力,抗癌抗腫瘤,延緩衰老。
將洗好的菜心與香菇切好備用在鍋中倒油,放入蒜末爆香,加入香菇和青菜爆炒后放入適量鹽,快炒幾下即可出鍋。
功效:高血脂癥,高血壓癥可以食用,有效降低血管膽固醇。
香菇洗凈后熱水煮熟剁碎放入大碗中,小蔥洗凈后切末,蔥白投入燒紅的熱油鍋中翻炒,出鍋后放涼,加入香菇泥中,再放入麻油,胡椒粉,蔥末拌勻即成。
功效:降血脂,降血壓,預防動脈粥樣硬化和血管硬化等疾病。
干香菇泡發(fā)去根留傘,準備好蔥,姜,冬筍等材料;鍋內(nèi)加油放入姜蔥爆炒出位,加入食鹽,醬油,雞汁,味精,醋和白糖,待湯汁燒沸后,加入香菇和冬筍,中火燒開后小火熬制,待湯汁快收盡時,加入麻油,大火收汁,不停翻攪即可起鍋食用。
功效:增強機體免疫力,補充維生素B族元素,防止粘膜和皮膚炎癥的發(fā)生。
將洗凈的排骨放入鍋內(nèi)煮,待水沸騰,除去血沫,繼續(xù)煮,15分鐘后撈出備用;鍋中加入蔥末姜片料酒等,將排骨放入爆炒,加入生抽和料酒,倒入水,燒15分鐘后加入
泡發(fā)后清洗干凈的香菇悶燒5分鐘即可。
功效:補充維生素D,增強鈣的吸收,預防佝僂病的發(fā)生。
1個回答Q 哺乳期可以吃香菇嗎,會不會回奶?
0個回答Q 怎么泡發(fā)干香菇、泡發(fā)干香菇要多久
1個回答Q 香菇蘑菇能吃嗎?我都不知道要怎么
0個回答Q 香菇和土豆可不可以一起吃
0個回答Q 香菇能和蝦一起吃嗎?
0個回答Q 香菇和西紅柿能不能一起吃
0個回答Q 香菇能和雞蛋一起吃嗎?
0個回答Q 香菇有點發(fā)霉可以吃嗎
0個回答Q 喜歡吃香菇,想知道吃香菇有什么作
0個回答Q 洗過的香菇可以曬干嗎?
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