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木薯粉孕婦能吃嗎
2015-12-11閱讀(13407)
木薯是熱濕帶地區的一種主要糧食作物，很多家庭都食用木薯，但是木薯是一種有毒的植物，食用前需要進行成分去毒處理，那么木薯粉孕婦能吃嗎？
木薯粉孕婦能吃嗎
孕婦不能吃木薯粉。
木薯粉是木薯塊莖的加工成品，也稱木薯淀粉，這類食物孕婦是不能食用的，木薯在我國植物收錄里屬于有毒植物，無論是塊莖還是枝葉都含有毒素，食用后會引起中毒現象，雖然說經過加工之后的木薯粉是沒有毒素的，但是孕婦是一個特殊群體，很多對正常人沒有危害的食物可能對胎兒就是致命性的危害。
孕婦吃木薯粉的危害
目前沒有那個國家明確的說出木薯會對孕婦有什么不利的影響，但是國外科研人員通過大量實驗證實，懷孕動物食入一定量的木薯后會引起胚胎畸形。對木薯生產和食用量較大的地區的相關調查也發現，畸形胎兒的出生率也異常偏高。由此可見木薯粉對胎兒的致畸性是有一定的作用的，孕婦最好不要食用。
木薯毒性機理
木薯全株各部位，包括根、莖、葉都含有毒物質，而且新鮮塊根毒性較大，這種毒素成分是亞麻仁苦苷，亞麻仁苦苷在經過胃酸水解之后會產生游離的氫氰酸，能使人中毒，也能通過胎盤屏障，使胎兒致畸。
孕期飲食的注意事項
1.孕期飲食講究的是營養的均衡，合理的飲食，以補充蛋白質、不飽和脂肪酸、微量元素，鈣質等為主。
2.孕期飲食最好食用自己平時經常食用的一些食物，避免食用木薯這類比較偏的意思，以免身體不適。
3.孕期注意少吃多餐，食物種類最好在每天30種左右為宜，不宜大量食用某一種或某幾種。
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