食材 > 牛蛙的營養價值
牛蛙的營養成分
牛蛙中含有鈣元素、磷元素、鉀元素、鋅元素、硒元素、精胺酸、離氨酸、腦垂體激素、消化鶤、牛蛙膽汁、蛙油等成分。
補鈣
牛蛙中含有豐富的鈣、磷、鉀等微量元素，能夠補充人體鈣質，對青少年的生長發育和更年期骨質疏松都十分有益。
抗衰老
牛蛙中含有鋅、硒等微量元素，以及蛙油、維生素E等抗氧化成分，能延緩機體衰老、潤澤肌膚，適宜皮膚粗糙、需要保養的女性食用。<
補虛
牛蛙含有豐富的優質蛋白，每100克牛蛙肉中含有蛋白質19.9克，脂肪、膽固醇含量卻非常低，不僅易于消化，而且可以促進人體氣血旺盛、精力充沛，有養心安神、補氣補虛的功效，對于消化功能差、體質弱、病后體虛的人而言，牛蛙非常好的補虛食品。
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