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香椿包餃子怎么做好吃 香椿包餃子需不需要焯水
2018-03-08閱讀(99)
香椿快要上市了，一想起我媽包的香椿餃子的味道我就口水直流，味道真的很好，今年自己出來了，想知道香椿包餃子怎么做好吃呢？
吃香椿餃子要注意什么
1、用香椿做餃子餡一定要經過焯水，因為香椿中含有較多的亞硝酸鹽和硝酸鹽，食用過多會引起亞硝酸鹽中毒，而焯水可以減少香椿中的硝酸鹽和亞硝酸鹽的含量。
2、吃香椿餃子一定要用新鮮的香椿，因為香椿中的硝酸鹽等會隨著儲藏的時間延長而增長。
3、香椿餃子不要一次性使用過多，因為香椿中含有一定量的纖維素，食用過多，可能會消化不良。
4、香椿餃子不要和胡蘿卜、柿子、西紅柿、西蘭花等胡蘿卜素含量很高的食物，會出現胡蘿卜素在體內蓄積的情況。
用香椿包餃子能不能用冷凍香椿
用香椿包餃子可以用冷凍香椿。
香椿是一種焯水之后可以冷凍保存的食物，焯水冷凍之后，主要只有一些水溶性維生素的損失，食用起來和新鮮香椿區別不大，因此可以用冷凍香椿包餃子。
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