生活常識 > 魚膽有毒嗎
魚膽有毒嗎
2015-02-28閱讀(12932)
昨日經(jīng)視新聞報道：“一七歲小孩眼睛視力只有0.2，小孩媽媽認為魚膽可以明目，大年三十那天，給小孩吃了一顆生魚膽，隨后小孩子出現(xiàn)惡心、嘔吐，腹痛、腹瀉等癥狀，家人發(fā)現(xiàn)情況越來越嚴重，于是送往醫(yī)院救治么，到目前為止小孩肝腎功能衰竭，還未脫離生命危險，那么魚膽能吃嗎？是否有毒呢？
魚膽有毒嗎
魚膽是有毒的，魚膽里含有“膽汁毒素”，當它進入人體后可以在半小時內(nèi)產(chǎn)生胃腸道中毒反應，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，毒素隨著被人體吸收進入血液循環(huán)被帶到腎臟，使腎內(nèi)血管強烈收縮，痙攣，使腎臟出現(xiàn)缺血性壞死，最終導致肝腎功能上衰竭。
魚膽能吃嗎
魚膽是絕對不能食用的，很多人誤以為魚膽能夠明目，多吃魚膽有好處。事實卻不是這樣，食用魚膽不僅不能夠明目，還會導致中毒，一般來說只要食用2.5g的魚膽就會引起中毒。魚膽的耐熱性強，不容易被高溫和乙醇破壞，所以無論生吃還是熟吃又或者用黃酒沖服都有可能導致中毒。
魚膽的毒性作用
青魚、草魚、白鰱、鱸魚、鯉魚等多種魚類的膽汁都是有毒的，它首先損害人體的胃腸道系統(tǒng)，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛的癥狀，隨著血液循環(huán)損害人體的肝腎臟，導致肝細胞、腎細胞壞死，引發(fā)肝腎功能衰竭，使其變性死亡。還可以損傷腦細胞和心肌細胞，造成神經(jīng)系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)疾病的病變。
魚膽中毒的癥狀
誤食魚膽后0.5小時就開始出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈、頭痛等，如果發(fā)現(xiàn)家中小孩誤食魚膽應該立即送往醫(yī)院進行催吐、洗胃、導瀉、減少毒物吸收等救治，當誤食魚膽24左右時便開始出現(xiàn)肝區(qū)疼痛、肝大、黃疸、全身浮腫、少尿無尿、腎區(qū)疼痛、神經(jīng)麻痹、昏迷、抽搐等癥狀，最終導致肝腎功能衰竭而死亡。
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