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紅心柚子皮怎么是紅的 紅心柚子皮怎么做好吃
2018-11-08閱讀(182324)
目前市面上買到的紅心柚子分為白皮紅心柚和紅皮紅心柚兩種，那么這紅皮紅心柚是怎么把皮也變紅的呢？
紅心柚子皮怎么是紅的
是番茄紅素和β胡蘿卜素自然生長形成的。
紅心柚子皮與紅心柚子的果肉一樣，其中都含有番茄紅素和β胡蘿卜素，這兩種成分在平時吃的番茄、胡蘿卜、南瓜等蔬果中也含有，是一種天然色素成分，其來源于植物組織本身，是可食用的色素，并且具有一定的保健價值，并非人工染色形成的紅色。
紅皮紅心柚是怎么來的
是品種變異的結果。
紅心柚子皮都是紅的，被稱之為三紅蜜柚，這種柚子是從琯溪蜜柚芽變成紅肉蜜柚后再次芽變的新品種，它的變異屬于自然現象，如同蜜柚里的祖孫三代一樣的關系，不是轉基因而來的品種，可以放心食用。
如何區分紅柚是白皮還是紅皮
從果實外觀可一眼辨別。
紅柚紅皮與一般的常見的白皮紅柚從外皮上就有明顯的不同，它的外皮除了柚子通有的金黃色以外，還會呈現出淡粉紅色的顏色，但紅柚若是白皮的就不會在表皮上有粉紅色的顏色，這是紅皮紅柚獨有的外觀特征。
紅柚白皮和紅皮哪個更好吃
紅柚白皮的更好吃。
紅皮紅柚是在白皮紅柚的基礎上再次變異所得的品種，其培育時間較短，果實栽培技術還不夠穩定，并且種出的果肉比紅心白皮蜜柚更易木質化，同時其含糖量也不如白皮紅柚高，吃起來口味稍酸一些，但由于其顏色更為紅艷，種植量更少，因此買的更貴，也讓更多人誤以為其味道更好吃。
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