飲食指南 > 怎樣選豬肚好 豬肚怎么保存
怎樣選豬肚好 豬肚怎么保存
2018-11-12閱讀(40303)
豬肚購買回來后清洗時要特別注意,豬肚內壁表層積存著大量的細菌和有毒有害物質，在清洗時應該將表面的那層膜揭除。
怎樣選豬肚好
肚壁發硬的不要買。
從顏色和外觀上來鑒別，新鮮的豬肚為乳白色，黏膜清晰，組織結實且具有較強的韌性,內外均無血塊及污物。新鮮的豬肚有彈性和光澤，白色中略帶些淺黃色，黏液多,質地堅而厚實。不新鮮的豬肚，白中帶青，無彈性和光澤，黏液少，肉質松軟。如果顏色不正常,呈淡綠色，黏膜模糊，且組織松弛、易破，有惡臭氣味的為質次和腐敗肚。對于腸、肚還應注意如果肚壁黏膜增厚，發硬，變形，潰瘍，有膿腫或凹凸不平的現象均不能食用。
豬肚怎么保存
保鮮袋冷藏。
豬肚的儲存方法一般是洗凈后用保鮮袋封好，放入冰箱中冷凍保存。
怎么吃豬肚才安全
1.豬肚煮熟后,切成長塊，放入碗內,加上一些湯，放鍋里蒸,長塊的豬肚便會加厚倍。但切忌放鹽,以防豬肚變硬。
2-般人都使用鹽擦洗豬肚,如果在清洗過程中再用一些醋,其效果會更好。
吃豬肚需要注意什么
豬肚如果不炒熟炒透，就難以殺死里面病菌和寄生蟲。如果吃了未炒熟的豬肚,感染疾病的機會便會大大增加。豬肚的烹制最好采用長時間高溫高壓燜煮的方法，將寄生蟲、病菌和蟲卵殺死，以保證食用安全。
相關問答推薦
-
1個回答Q 人參煨豬肚是怎樣制作而成的？
-
0個回答Q 豬肚燉什么養胃 那位朋友可以回答
-
1個回答Q 食用豬肚有何功效？
-
0個回答Q 吃豬肚對胃有好處嗎？
-
0個回答Q 豬肚的適宜人群 哪些人適合吃豬肚
-
0個回答Q 孕婦可以吃豬肚嗎？
-
0個回答Q 豬肚的禁忌人群 什么人不能吃豬肚
-
0個回答Q 豬肚子和什么煲湯最好
-
0個回答Q 豬肚怎么吃對胃好？
-
0個回答Q 吃豬肚的要注意些什么？
熱點關注
水煮蛋減肥法反彈嗎 普洱茶喝多了有什么壞處 蜂蜜檸檬水的功效與禁忌 游泳減肥一周游幾次 怎么游泳才不會往下沉 晚上吃橙子會發胖嗎 早上空腹吃橙子好嗎 天氣冷會導致月經推遲嗎 艾灸起水泡怎么處理 芒果里面有黑色的絲能吃嗎 吃豬肝對眼睛有好處嗎 晚上怎么喝白醋減肥 白蘿卜切開里面發藍是怎么回事 皮膚過敏六個辦法有效止癢 喝紅糖水有什么好處和壞處 兒童猩紅熱應注意什么 新買的內衣內褲可以直接穿嗎 和大三陽的人一起吃飯會被傳染嗎 婦女更年期要吃什么調養 苦蕎茶隔夜還能喝嗎 熱水泡腳可以去濕氣嗎 用花椒姜水泡腳的禁忌 喉嚨痛怎么辦咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶嗎 胃痛艾灸哪里最好 蟲草可以生吃嗎 拔罐出水泡怎么回事
1
大家都在搜
-
畜禽類
-
五谷雜糧類
-
蔬菜
-
水果
-
水產類
1
白頭發是什么原因造
五款食療輕松防治風
白頭發是什么原因而
桑拿天里的清涼飲食
防脫發多吃這6種食
姜的10種妙用你都
嘴饞須謹慎，生活中