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吃豬肚對(duì)胃有好處嗎

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吃豬肚對(duì)胃是有好處的。

豬肚其實(shí)就是豬的胃，俗話說(shuō)吃什么補(bǔ)什么，在《本草經(jīng)疏》也有記載：“豬肚，為補(bǔ)脾胃治藥品，脾胃得補(bǔ)，則中氣益。”所以，吃豬肚對(duì)我們的胃是有好處的。

吃豬肚能治胃病嗎

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豬肚可以改善胃部的不適，但治療胃病的效果不是很大，主要起調(diào)理作用。

胃病患者一般會(huì)出現(xiàn)上腹胃脘部不適、疼痛、飯后飽脹、噯氣、返酸，甚至惡心、嘔吐等現(xiàn)象。

豬肚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素E、鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素，具有補(bǔ)虛損、益氣養(yǎng)胃的功效，可以改善胃部不適的情況，但治療胃病是一個(gè)慢慢調(diào)理的過(guò)程，不能完全靠吃豬肚來(lái)治療。

豬肚怎么吃對(duì)胃好

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姜汁豬肚片

1、準(zhǔn)備1個(gè)豬肚子、5片姜、1個(gè)大蒜、適量的蔥花、花椒、粗鹽、食鹽、白醋、白胡椒粉、醬油、姜末等調(diào)味品。

2、用粗鹽和白醋反復(fù)搓洗豬肚子，直到豬肚子的表面沒(méi)有粘液。

3、在冷水鍋中放入豬肚子，等到水開(kāi)，煮到豬肚子表面凝固，沒(méi)有粘液為好。

4、還要把豬肚表面的油膘、白筋，還有一些其他的雜質(zhì)也要去除干凈。

5、在鍋中放入適量的清水，再將豬肚子、姜片、蔥花、大蒜、花椒、白胡椒粉等放入鍋中，加入適量的食鹽。

6、等到水開(kāi)后，將水中的漂浮物撈出，扔掉。再用大火煮半小時(shí)左右，即可關(guān)火。

7、待豬肚變涼，將豬肚斜切成片擺盤(pán)。再將姜末、醬油、食鹽、醋、豬肚湯等混合一起拌勻，澆在豬肚上就完成了。

大蒜豬肚

1、將豬肚按上面食譜的方法1-4步處理好，再將豬肚切片。

2、大蒜洗凈、去掉根部、切成小段。

3、熱鍋倒油，將豬肚片放入鍋中翻炒，加入適量的醬油上色。

4、最后再將大蒜放入鍋中，加點(diǎn)食鹽，一起翻炒3分鐘左右就可以了。

吃豬肚的注意事項(xiàng)

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1、患有濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)、感冒者不適合吃豬肚子。

2、如果豬肚子出現(xiàn)了淡綠色、粘膜模糊、看起來(lái)軟軟的、容易破、還有腐敗惡臭的情況時(shí)，不要選擇這樣的豬肚。

3、豬肚子買了之后，不適合存放，應(yīng)該買回家之后，盡快食用。

4、豬肚子是內(nèi)臟器官，一定要清洗干凈再食用，不然會(huì)留有異味，影響口感，還可能會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉的情況。

5、豬肚也不要和菱角、蘆薈、蓮子、楊梅一起食用，以免出現(xiàn)腹部不適，身體出現(xiàn)中毒。

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