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銀杏果能吃嗎 銀杏果中毒后什么癥狀
2019-10-01閱讀(74507)
銀杏果俗稱白果，是銀杏科銀杏屬植物的種子，有的人認(rèn)為銀杏果是可以吃的，但是也有的人認(rèn)為它有毒，不能食用，那么究竟銀杏果能吃嗎？
銀杏果能吃嗎
可以吃。
銀杏果口感清爽細(xì)嫩，其中含有多種營(yíng)養(yǎng)元素，如：淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素C、核黃素、微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因此銀杏果是可以食用的，不過(guò)由于銀杏果中帶有少量的毒性，食用時(shí)需要特別注意，否則會(huì)產(chǎn)生不適反應(yīng)。
吃銀杏果要注意什么
不生食
白果中含有銀杏酚、氰苷、白果酸等有毒物質(zhì)，這類有毒物質(zhì)在高溫下可以得到分解，但是如果直接生吃銀杏果的話很可能會(huì)引起中毒反應(yīng)。
不多食
白果如果少量食用的話一般不會(huì)引起中毒反應(yīng)，但是如果食用過(guò)量的話也可能會(huì)導(dǎo)致毒素累積而導(dǎo)致中毒，因此為了避免引起中毒的話，建議最好不要大量食用銀杏果。
銀杏果中毒后什么癥狀
由于每個(gè)人的體質(zhì)差異，食用銀杏果中毒的反應(yīng)程度也各不相同，大部分的人群輕微中毒有都會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等不適，而中毒嚴(yán)重者則可能會(huì)出現(xiàn)白果中含有反應(yīng)遲鈍、昏迷、瞳孔散大、驚厥、呼吸困難、紫紺、休克等癥狀，甚至可能會(huì)危及生命。
銀杏果中毒怎么解毒
食用銀杏果中毒后一般很難自行緩解，自身也沒(méi)有辦法進(jìn)行有效的處理，因此建議銀杏果中毒后立即送往醫(yī)院就診，在醫(yī)生的指導(dǎo)下行洗胃、導(dǎo)瀉、利尿等對(duì)癥治療，以減輕毒素的吸收，促進(jìn)毒素的代謝來(lái)減輕癥狀。
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