飲食指南 > 龍須菜需要焯水嗎 龍須菜焯水要煮多久
龍須菜需要焯水嗎
在做龍須菜的時候，最好可以用熱水焯一下。
因為普通的清洗可能清洗只是龍須菜上面的一些灰塵和雜質，而對于龍須菜上面的一些農藥化合物，還有一些化肥的殘留，清洗不干凈，特別是如果選擇涼拌龍須菜的話，還可能將這些雜質吃進肚子里，從而影響身體健康。此外，并且用熱水焯過的龍須菜之后，吃起來口感也會更加的清爽。
龍須菜焯水要煮多久
龍須菜焯水的時候一般一兩分鐘就可以了。
先將龍須菜放入清水中進行浸泡，從而將它腥氣去除，浸泡一會兒之后將它放入開水中焯燙，差不多一分鐘之后，就要將它撈出，因為龍須菜很容易就被燙熟了。
龍須菜怎么做好吃
1.準備好龍須菜，辣椒和蒜。
2.洗干凈龍須菜熱油下人蒜辣椒爆香，放入龍須菜翻炒。
3.放入少許鹽。
4.最后下蠔油翻炒即可。
龍須菜有什么功效與作用
龍須菜中含有大量調節人體機能的活動物質，長期食用可以防止肥胖、膽結石、腸胃病、便秘等代謝性疾病，降低血脂、血糖，改善動脈粥樣化等功效。
除此之外，龍須菜具有很高的營養價值，它有清熱解毒、利濕助消化等功效，可治感冒、便秘等癥。
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