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菌類可以天天吃嗎 吃了蘑菇可以喝牛奶嗎
2020-01-17閱讀(140737)
金針菇、平菇、菌類、茶樹(shù)菇等都是生活中常見(jiàn)的菌類食物，我平時(shí)很喜歡吃菌類食物，菌類食物可以天天吃嗎？
菌類可以天天吃嗎
食用菌種可以天天適量吃。
食用菌種本身并無(wú)毒副作用，而且還具有很高的營(yíng)養(yǎng)及藥用價(jià)值，經(jīng)常食用可以起到提高免疫力、改善脾胃功能等功效，對(duì)人體健康有一定的益處，一般情況下是可以天天食用的，但是也要注意食用量，因?yàn)榫愔泻胸S富的蛋白質(zhì)、纖維素等成分，如果食用過(guò)多的話腸胃無(wú)法完全吸收，反而會(huì)造成浪費(fèi)，還容易引起腸胃不適。
吃了蘑菇可以喝牛奶嗎
可以適量同食。
菌類中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、碳水化合物、纖維素等成分，牛奶中含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，蘑菇和牛奶同食可以為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)代謝，有益健康。
菌類不能和什么同食
適量同食無(wú)特殊禁忌。
食用菌類口感鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物、多糖等營(yíng)養(yǎng)成分，都是常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)元素，不具有毒副反應(yīng)，也沒(méi)有哪類食物食用后會(huì)與之發(fā)生反應(yīng)，因此沒(méi)有明顯的食物禁忌，但任何食物吃多了都可以會(huì)引起腸胃不適，因此在適量的前提下，菌類無(wú)特殊禁忌。
菌類怎么做好吃
推薦食譜：小白菜炒平菇
材料：平菇、小白菜、食油、食鹽、生抽、雞精。
做法：
1、將平菇清洗干凈，去蒂，撕成小塊備用。
2、小白菜洗凈備用。
3、鍋中放油燒熱，放入平菇翻炒。
4、炒至7成熟時(shí)，加入生抽、食鹽、雞精翻炒入味。
5、加入小白菜繼續(xù)翻炒至熟。
6、出鍋裝盤即可。
推薦食譜：金針菇雞湯
材料：金針菇、雞肉、生姜、食鹽適量。
做法：
1、將土雞洗凈，剁成塊狀，放入鍋水汆燙10分鐘左右。
2、撈出，洗凈，瀝干水分備用。
3、金針菇洗凈，去蒂，切成片備用。
4、燉鍋中下入雞肉、金針菇、姜片，加入適量清水。
5、開(kāi)大火煮沸，撇去浮沫。
6、轉(zhuǎn)小火燉煮2小時(shí)左右，直至食材軟爛。
7、最后加入適量食鹽調(diào)味即可。
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