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卷心菜搭配什么菜炒好吃 卷心菜不能和什么同食
2020-02-20閱讀(28303)
卷心菜是餐桌上的常見蔬菜，蘊含了很豐富的營養成分，適量的食用還有很好的保健作用，那么卷心菜搭配什么菜炒好吃呢？
卷心菜搭配什么菜炒好吃
卷心菜+木耳：卷心菜和木耳一起吃有補腦、強生，提高免疫力的功效。
卷心菜+胡蘿卜：卷心菜和胡蘿卜一起吃有一定預防癌癥的功效。
卷心菜+櫻桃：卷心菜和櫻桃一起吃有預防癌細胞產生，對增強血液循環有一定作用。
卷心菜+西紅柿：卷心菜和西紅柿一起吃有預防癌細胞產生的作用，同時能加強血液循環。
卷心菜+豬肉：卷心菜和豬肉一起吃能增強腸道活動，促進消化吸收。
卷心菜+辣椒：卷心菜和辣椒一起吃能開胃，促進消化吸收。
卷心菜+冬瓜：一起吃可以潤腸通便，有利于人體的消化與吸收，對減少便秘有一定作用。
卷心菜+豬肝：卷心菜和豬肝同食能起到保肝護肝的作用，適合于愛喝酒的人群。
卷心菜不能和什么同食
卷心菜+黃瓜：卷心菜和黃瓜一起食用會影響維生素C的吸收，從而降低營養價值。
卷心菜+肝臟：卷心菜和肝臟一起吃會損失其中的營養成分，降低營養價值。
卷心菜+山竹：卷心菜和山竹一起吃容易消化不良，引起身體的不適。
卷心菜+兔肉：卷心菜與兔肉一同食用對腸胃不好，容易引起腹瀉、嘔吐。
卷心菜什么人不能吃
血液黏稠者不能吃
因為卷心菜有補血、活血的功效，在剛完成腹腔或胸腔手術后，或者在胃腸潰瘍或出血很嚴重時，都不應當吃卷心菜，否則容易加重出血，加重病情。
皮膚瘙癢性疾病、眼部充血患者忌食
患有皮膚瘙癢性疾病的人不宜吃卷心菜，對于這種人群卷心菜易引發過敏，使皮膚瘙癢的癥狀更加嚴重。而眼部充血患者由于卷心菜的補血的功效，也不應當食用，會導致充血更嚴重，不利于病情的恢復。
卷心菜做什么東西最好吃
卷心菜番茄牛肉湯
做法： 西紅柿洗凈切成塊，卷心菜洗干凈用手撕成小塊，用濾水壺過濾好純凈水備用，牛肉浸泡沖洗干凈后冷水下鍋焯去血沫，撈出來稍晾涼后沖洗干凈，切成小塊放進壓力鍋，放進料酒、蔥段、姜片、大料、胡椒粉等調料，倒進用濾水壺過濾好的純凈水，以沒過牛肉為宜，扣上鍋蓋，加壓10分鐘，放進切好的西紅柿，在放進撕成小塊的卷心菜，蓋上鍋蓋，不用加壓，就將鍋蓋扣上即可，繼續燉煮10-15分鐘，加鹽調味后出鍋即可。
功效：此湯香甜濃郁，尤其適合不愛吃蔬菜的兒童，且營養全面，卷心菜由此方法烹調十分可口，對于食欲不振的人群也有一定作用。
卷心菜炒肉片
做法：先將蔥、姜分別去皮、洗凈，均切成絲，備用;將瘦豬肉洗凈，橫刀切成薄片;卷心菜洗凈，去蒂切成象眼塊待用。凈炒鍋置火上，放入植物油，熱后放入肉片煸炒斷生，加入蔥、姜絲、醬油、白糖、鹽炒勻，投入卷心菜，用急火快速煸炒斷生即成。
功效：適用于免疫力低下的人群，卷心菜和肉片一起炒制服用營養全面，能夠起到一定的增強免疫力，尤其在換季容易感冒時服用極佳。
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