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螃蟹可以水煮嗎 水煮螃蟹用冷水還是熱水
2020-10-26閱讀(40898)
螃蟹是我們生活中常見的一種食物，其中的營養價值以及食用價值比較高，深受人們的喜愛和歡迎，那么螃蟹可以水煮嗎？水煮螃蟹用冷水還是熱水？
螃蟹可以水煮嗎
可以。
螃蟹作為一種甲殼類動物，大多數生活在海里或近海區，味甘性寒，其中含有大量的蛋白質、脂肪、維生素以及鈣、鐵、磷等成分物質，營養價值以及食用價值比較高，深受人們的喜愛和歡迎，適量食用可以為人體補充充足的營養，有利于人體的健康。
螃蟹是可以進行水煮的，只是螃蟹在水煮的時候應該將其綁好，避免活螃蟹煮的過程中掙扎，從而導致其營養價值以及食用價值價值。
水煮螃蟹用冷水還是熱水
建議使用開水煮螃蟹比較好。
螃蟹中含有大量的脂肪、蛋白質、維生素、纖維素以及鈣、鐵、磷等成分物質，適量食用對人體的健康具有好處，一般在煮螃蟹的時候建議使用開水煮，因為這樣可以很好的幫助保留螃蟹中的營養成分。
冷水煮螃蟹螃蟹煮的時間就會比較長，這樣就容易導致螃蟹的營養價值流失掉，其次螃蟹的肉質也會老一些，所以水煮螃蟹一般建議開水比較好。
螃蟹開水煮幾分鐘熟
根據實際情況而定。
水煮螃蟹的時候一般都建議開水煮，這樣煮出來的螃蟹味道鮮美，營養價值也流失的比較少，需要煮多長時間，與螃蟹的大小有很大關系。
一般要是螃蟹的個頭比較小，那么煮開之后，只需要將螃蟹放進去煮10分鐘左右即可；但要是螃蟹的個頭比較大，那么煮的時間也會比較長，一般情況下需要至少15分鐘左右，具體時間還需結合螃蟹而定。
活螃蟹可以直接水煮嗎
可以。
一般人們再吃螃蟹的時候都是活螃蟹，死螃蟹是很少會吃的，所以活螃蟹是可以放進水中煮的，只是活螃蟹比較活潑，煮的時候一般建議將其用繩子綁好，這樣可以很好的防止螃蟹亂動，導致其中的營養成分流失，尤其是可以很好的預防螃蟹蟹黃流出。
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