冬天,銀杏樹葉發黃,風一吹滿地都是葉子,很多人忙著采摘銀杏果也就是白果,它藥食兩對身體好,不少人都喜歡。中醫將銀杏入藥做成藥物,食品加工場會用銀杏制作食物。
吃銀杏不少人喜歡,特別是生吃。但是為了健康最好不要這樣做,生吃銀杏會引起中毒,表現出惡心、腹痛、腹瀉等,銀杏中的氰苷、銀杏酚、白果酸都有毒生吃下去會引起中毒。
食用的量也有規范、要求的,例如,成年人的話每次吃20顆,兒童小于5顆,三歲以下的孩子不建議食用,新聞中有關于兒童吃銀杏中毒的報道,需要引起重視。
除了嬰幼兒不宜食用外,在生活中孕婦也不要吃,身體容易過敏的人也不建議多吃銀杏。銀杏營養豐富、功效大,但是要遵循食用方式,要是錯誤的食用可能有較大麻煩,需要大家多注意不宜吃多,同時注意食用的量,以免有更大危險。
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