飲食指南 > 春天喝什么粥養(yǎng)脾胃 這5碗粥你一定不能錯過
春天喝什么粥養(yǎng)脾胃 這5碗粥你一定不能錯過
2018-03-30閱讀(491)
現(xiàn)在這個快節(jié)奏工作、學(xué)習(xí)、生活的環(huán)境中，日常飲食不規(guī)律等導(dǎo)致大家胃部或多或少存在點小問題。下面就給大家介紹幾種養(yǎng)胃的粥，一起來看看吧。
南瓜小米粥
小米可以防治消化不良，防止泛胃現(xiàn)象。除此之外，還具有滋陰養(yǎng)血的功效，可以調(diào)節(jié)虛寒體質(zhì)。南瓜性溫味甘，入脾胃經(jīng)，具有補中益氣的功效。
食材：1小米半碗、南瓜、水適量
做法：
1、南瓜洗凈去皮、去瓤切成丁狀，小米淘洗干凈。
2、將洗凈的小米和南瓜一起倒入鍋內(nèi)，大火煮滾后轉(zhuǎn)小火，熬至小米開花，南瓜煮化，便可食用。
3、注意第一次煮開的時候多攪拌一下，避免糊底。
八寶粥
五谷雜糧熬制成粥，含有豐富的膳食纖維，具有健脾養(yǎng)胃、消滯減肥，益氣安神的功效。
食材：紅豆、綠豆、桂圓肉、紅棗、蓮子、黑米、花生、薏米仁、水、山藥、冰糖（或不加）
做法：
1、提前一天將紅豆、蓮子泡發(fā)。
2、薏米仁、蓮子、綠豆、黑米、花生、綠豆、至少提前泡一個小時。
3、將所有食材洗凈放入盛有水的高壓鍋中，加火燒至沸騰后再煮15分鐘。
4、將山藥刮皮、切成丁狀放入鍋內(nèi)繼續(xù)煮，20分鐘左右，直至將山藥煮化即可。
皮蛋瘦肉粥
喝膩了沒有味道的白粥，也喝膩了甜味的八寶粥，想吃肉又想喝粥怎么辦？那么，皮蛋瘦肉粥將會解決這一問題。
食材：豬肉柳、皮蛋、大米、粳米、黃米、水、食鹽、食用油
做法：
1、用1/4勺子食鹽、1/4勺子的食用油腌制洗凈的大米、粳米、黃米，放置40分鐘左右。
2、加水放腌制的米煮至白粥狀，期間多用勺子攪拌，以防止粘鍋、糊底。
3、再放入準(zhǔn)備好的瘦豬肉柳、切成塊狀的皮蛋煮15分鐘左右即可。
紅豆黑米桂花粥
黑米具有滋陰補腎、益氣強身、健脾開胃、補肝明目、養(yǎng)精固澀之功效，是抗衰美容、防病強身的滋補佳品。經(jīng)常食用黑米，對慢性病人、康復(fù)期病人及幼兒有較好的滋補作用。桂花有散寒破結(jié)、化痰生津的功效。黑米桂花粥非常健康養(yǎng)顏，尤適合老人和體弱者食用。加入紅豆，還有清熱解毒、健脾益胃的功效。
食材：黑米、紅豆、蓮子、花生、桂花、冰糖
做法：
1、黑米洗凈，浸泡6小時。
2、紅豆洗凈，浸泡1小時；蓮子洗凈。
3、花生洗凈、瀝干備用。鍋置火上，將黑米、紅豆、蓮子放入鍋中，加水1000克，大火煮沸后換小火煮1小時。
4、加入花生，繼續(xù)煮30分鐘。
5、加入桂花、冰糖，拌勻，煮3分鐘即可。
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