豆角是生活中常見的一種蔬菜,含有豐富的蛋白質,還含有維生素C、維生素B及胡蘿卜素,口感清脆甘甜,深受大家的喜愛,那么豆角怎么做好吃呢?
豆角又稱為豇豆、帶豆,含有蛋白質、胡蘿卜素、膳食纖維及鈣、鋅、鐵等礦物質,有較高的營養價值,是生活中常見的蔬菜,有炒食、涼拌等吃法,如干煸豆角、涼拌豆角等菜肴,是美味的家常菜,不僅營養豐富,口感也十分獨特。
原料
豆角、豬肉、醬油、香油、味精、醋。
做法
1、將豆角洗凈,擇去兩端的筋,切成小段;
2、豬肉洗凈,剁成肉餡,蒜、紅辣椒洗凈切碎;
3、炒鍋中倒油,燒熱后放入四季豆,翻炒;
4、加瘦肉翻炒,放適量調味品,翻炒均勻即可。
原料
豆角,鹽,糖,大蒜,花椒,醋,雞精,香油,芝麻。
做法
1、豆角用熱水燙3分鐘,撈出切絲;
2、過涼水冷卻,加鹽、糖、大蒜拌勻;
3、熱鍋燒少許油,加花椒做花椒油,撈出,將油澆入豆角中;
4、加醋、雞精、香油拌勻,撒上芝麻即可。
原料
排骨、豆角、土豆、蔥姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉。
做法
1、將土豆洗凈,切成塊狀,蔥姜蒜洗凈備用;
2、鍋里下油燒熱,爆炒蔥姜蒜,出焦味;
3、放入排骨翻炒,加糖、老抽、料酒、花椒粉;
4、加適量熱水,小火煮30分鐘即可。
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0個回答Q 豆角怎么做好吃
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0個回答Q 豆角是發物嗎
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