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馬蹄可以和什么煲湯 吃馬蹄的禁忌
2019-12-01閱讀(96047)
我每次吃馬蹄的時候都是直接生吃，最近聽朋友說馬蹄也可以用來煲湯喝，想請問一下馬蹄可以和什么煲湯呢？
馬蹄腐竹豬肚湯
材料：豬肚1個，馬蹄300克，腐竹3根，姜3片，鹽適量。
做法：
1、豬肚加鹽抓腌后焯水。
2、腐竹泡發備用。
3、砂鍋中倒入水約3000毫升，大火煮開。
4、加入姜片和豬肚、馬蹄、腐竹，轉用中火煲2小時。
5、撈出豬肚，切成長塊，放入再煲3分鐘。
6、最后加鹽調味即可。
吃馬蹄的禁忌
便溏腹瀉者少吃
馬蹄性質寒涼，而且具有一定的潤腸通便作用，適合大便干結、便秘者食用，而便溏腹瀉者食用更會加劇對腸胃的刺激，可能致使原本腹瀉癥狀加重。
脾胃虛寒者少吃
馬蹄是一種性味甘寒的食物，脾胃虛寒者不宜過多食用，否則更會損傷脾胃陽氣，從而導致原本的脾虛癥狀加重，如：手足不溫、神疲乏力、食欲不振等。
糖尿病患者少吃
馬蹄中含有較為豐富的糖分及淀粉，糖尿病患者若是食用過多可能會造成血糖波動，不利于對血糖的控制。
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