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苦菊為什么不能和蔥一起吃 苦菊相克的食物有哪些
2021-03-22閱讀(63503)
苦菊是一種生活中十分常見的食材，其中含有豐富的營養物質，但是有傳聞說苦菊不能和蔥一起吃，這是為什么呢？
苦菊為什么不能和蔥一起吃
一般是可以的。
有傳言說苦菊與蔥一起吃的話會影響食物中營養元素的吸收，而且還會使人體出現腹痛腹瀉、消化不良的癥狀。
但是這種說法是不科學的，首先苦菊中所含的成分于蔥中所含的成分并不存在配伍禁忌，一起食用也不會產生毒性物質，所以一起吃是不會對人體健康產生傷害的；其次因為苦菊的性質偏寒性，而蔥的性質偏熱性，食用后兩者還能起到中和性質的作用，所以是可以一起吃的。
苦菊相克的食物有哪些
一般無相克。
苦菊是生活中一種十分常見的蔬菜，其中所含的成分與大部分食材都不存在配伍禁忌，一起食用也不會產生毒性物質，所以一般情況下是不存在相克食物的。
但是因為苦菊的性質偏寒性，食用后會對腸胃造成一定的刺激，因此對于一些本身腸胃功能不是太好、容易拉肚子的人群來說，在吃苦菊的時候最好是避免同時食用寒性較大的食物，以免食用后出現腹痛、腹瀉等腸胃不適的癥狀。
苦菊吃多了的危害
可能會腸胃不適。
苦菊中含有豐富的水分、蛋白質、纖維素、維生素和礦物質，平時適量地食用一些苦菊的話可以對人體起到清熱解毒、消炎殺菌、解暑明目的作用。
但如果食用過多的話就會對腸胃造成較大的刺激，對于一些腸胃功能不是太好的人群來說就有可能會出現腹痛、腹瀉等腸胃不適的癥狀，當出現以上癥狀之后建議立即停止繼續食用苦菊。
苦菊不用鹽水泡能吃嗎
能吃。
苦菊中含有一定量的草酸，吃起來口感帶有微微的苦味，這種苦味對人體健康來說并沒有太大的危害，對于喜歡吃苦味的人群來說是可以繼續吃的。
但是對于不喜歡吃苦味的人群來說，建議可以用鹽水將苦菊稍微浸泡一下，經過鹽水浸泡之后，苦菊中所含的大部分草酸都能被除去，吃起來口感會更好一些，也會更適合于大部分人群食用。
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