飲食指南 > 鯉魚吃了有什么好處 食用鯉魚有什么要注意的
鯉魚吃了有什么好處 食用鯉魚有什么要注意的
2018-10-12閱讀(67)
鯉魚分布較廣,多棲息于江河、湖泊、水庫、池沼的松軟底層和水草叢生之處,也是繁殖最多最快的一種魚。成魚以食底棲動物為主，也食水草和藻類,屬雜食性。鯉魚因產地不同而有各種差別,有西鯉、華南鯉、海鯉、團鯉等多種。
鯉魚吃了有什么好處
鯉魚具有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒的功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通等癥狀都有很好的調理作用。此外，對孕婦的胎動不安、妊娠性水腫等癥也有很好的食療效果。
食用鯉魚有什么要注意的
①在鯉魚魚腹兩側各有一條同細線一樣的白筋，在摘洗的時候如果去掉它們，可以有效除去腥味。
②如果使用鯉魚做通乳用,在燉的時候應該少放鹽。在烹制鯉魚等水產品的時候不需要放味精，因為它們本身就具有很濃的鮮味。
紅燒鯉魚
材料
鯉魚1條，大蒜2頭，姜片5~6片，小香蔥3根，小紅辣椒10個，辣豆豉1大匙，豆瓣醬2大匙，雞精1小匙，料酒1匙，清水2碗，瘦肉餡1兩，鹽少許。
制作方法
(1)將鯉魚宰殺干凈后控干水，用干凈餐布或廚房專用紙巾將魚上的水分吸干，備用。
(2)在鍋內加入適量油，燒熱后把準備好的魚放里面，煎至黃色后將魚裝盤，待用。
(3)將肉餡放到鍋內，炒至變顏色后放少許料酒，再接著放入豆瓣醬、辣豆豉，與肉餡炒勻后再放入姜片和整粒的蒜，小炒1分鐘后，把煎好的魚再放進去,加2碗水，同時放入小紅辣椒、雞精、適量的精鹽，蓋上鍋蓋改中文火。
(4)鍋內燒至湯快收干時把魚裝盤，里面的湯汁留在鍋里，再把切好的小香蔥放入鍋內進行翻炒,1分鐘后關火,將湯淋到魚上,即成。
相關問答推薦
-
0個回答Q 赤小豆可以和鯉魚一起吃嗎？為什么
-
0個回答Q 鯉魚不能和什么一起吃？
-
0個回答Q 孕婦吃鯉魚有什么好處
-
0個回答Q 甘蔗吃多了會怎么樣呢
-
0個回答Q 吃甘蔗有什么好處有什么壞處
-
0個回答Q 吃甘蔗嘴巴內壁起血泡是什么原因呢
-
0個回答Q 吃甘蔗是不是等于吃糖
-
0個回答Q 甘蔗解酒不
-
0個回答Q 甘蔗能吞咽嗎
-
0個回答Q 甘蔗為什么有綠色和黑色的
熱點關注
水煮蛋減肥法反彈嗎 普洱茶喝多了有什么壞處 蜂蜜檸檬水的功效與禁忌 游泳減肥一周游幾次 怎么游泳才不會往下沉 晚上吃橙子會發胖嗎 早上空腹吃橙子好嗎 天氣冷會導致月經推遲嗎 艾灸起水泡怎么處理 芒果里面有黑色的絲能吃嗎 吃豬肝對眼睛有好處嗎 晚上怎么喝白醋減肥 白蘿卜切開里面發藍是怎么回事 皮膚過敏六個辦法有效止癢 喝紅糖水有什么好處和壞處 兒童猩紅熱應注意什么 新買的內衣內褲可以直接穿嗎 和大三陽的人一起吃飯會被傳染嗎 婦女更年期要吃什么調養 苦蕎茶隔夜還能喝嗎 熱水泡腳可以去濕氣嗎 用花椒姜水泡腳的禁忌 喉嚨痛怎么辦咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶嗎 胃痛艾灸哪里最好 蟲草可以生吃嗎 拔罐出水泡怎么回事
1
大家都在搜
-
水產類
-
蔬菜
-
水果
-
蛋奶豆類
-
調味品
1
白頭發是什么原因造
五款食療輕松防治風
白頭發是什么原因而
桑拿天里的清涼飲食
防脫發多吃這6種食
姜的10種妙用你都
嘴饞須謹慎，生活中