山藥玉米粥中的主要食材之一為山藥,山藥性平,味甘,入脾胃、經,有健脾益胃的功效,而且山藥中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質,有利于脾胃消化吸收功能,因此山藥玉米粥非常適合脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉、食欲不振、消瘦者食用。
山藥入肺經,還有益肺、止咳的功效,且山藥中含有的皂甙、黏液質,也有潤滑、滋潤支氣管的作用,因此山藥玉米粥適合陰虛肺燥、肺氣不足、肺虛痰嗽久咳者食用。
山藥玉米粥也適合腎虛者食用,山藥入腎經,能夠補腎助陽、固腎益精,對于腎氣虧耗、腎虧遺精、腰膝酸軟、消渴尿頻、婦女白帶多等有很好的食療功效。而且玉米中富含維生素E,而維生素E有促進生殖腺功能的作用,主要是刺激生殖腺分泌更多的荷爾蒙,改善性能力,預防小產。
玉米是山藥玉米粥的主要食材之一,玉米里面含有有黃體素、玉米黃質具有抗氧化的作用,是抗眼睛老化的極佳食物,可以吸收進入眼球內的有害光線,對于眼睛非常有益。經常用眼的人,應多吃一些黃色的山藥玉米粥,能夠緩解黃斑變性、視力下降。
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