母嬰保健 > 產(chǎn)婦能吃豬肚燉香菇嗎 香菇燉豬肚怎么做
產(chǎn)婦能吃豬肚燉香菇嗎 香菇燉豬肚怎么做
2019-01-14閱讀(86312)
豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，能補(bǔ)虛，下奶適合產(chǎn)婦吃。
產(chǎn)婦能吃豬肚燉香菇嗎
豬肚可以下奶，也有調(diào)理腸胃的一些功效，坐月子期間可以吃香菇的，菌類的話，對(duì)改善腸道功能也是比較好的呀，這個(gè)不用太擔(dān)心的呢，而且香菇也很有營(yíng)養(yǎng)的。想吃的話就可以吃一些的。豬肚燉香菇更是可以的。
香菇燉豬肚怎么做
香菇紅棗燉豬肚是一種美食，主要原料是香菇、紅棗、豬肚。
原料：豬肚1個(gè)重約600克，水發(fā)香菇150克，鹽5克、胡椒粉3克、料酒15克、味精3克、小蔥2根、姜塊15克、紅棗20克
制法：
1、豬肚用少許堿面反復(fù)搓洗，以去盡黏液，飛水后切塊。香菇切片，小蔥打結(jié)，姜塊拍松待用。
2、鍋置旺火上，加水燒開，放入豬肚、香菇、紅棗、料酒、蔥、姜燒沸，撇去浮沫，倒入沙鍋內(nèi)改小火煨50分鐘，調(diào)入鹽、胡椒粉、味精，再煨10分鐘即可。
香菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、香菇含豐富的維生素D原，但維生素C甚少，又缺乏維生素A及A原。
2、菇蛋白質(zhì)里包含18種氨基酸，人體必須的8種氨基酸里，香菇就占了7種，并且多屬L型氨基酸，活性高，易被人體吸收，消化率高達(dá)80%。
3、香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕見的傘菌氨酸、口蘑氨酸和鵝氨酸等，所以風(fēng)味尤其鮮美。
吃香菇的注意事項(xiàng)
1、患有頑固性皮膚瘙癢的患者不宜食用香菇，以免加重瘙癢程度，影響身體。另外，脾胃寒濕氣滯者最好也不要多食。
2、香菇不能和富含胡蘿卜素的食物一起食用，比如不能和番茄、胡蘿卜等食物食用，否則香菇會(huì)破壞類胡蘿卜素，降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3、香菇不能和河蟹一起食用，若與河蟹一起食用，很容易就會(huì)誘發(fā)結(jié)石。
4、香菇不能和驢肉一起食用，若是這兩種食物一起食用，容易引起腹痛、腹瀉，造成身體的不適。
5、香菇不能和鵪鶉肉、鵪鶉蛋一起食用，以免面部生出黑斑。
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