豬腰是一種很常見的食物,其中含有豐富人體所需的營養(yǎng)成分,適當(dāng)吃豬腰可以為健康帶來很多的好處,那么豬腰的營養(yǎng)價(jià)值是什么?豬腰的烹飪技巧有哪些?
1、豬腰富含蛋白質(zhì)、脂肪,另含碳水化合物、各種維生素、鈣、磷、鐵等成分,具有補(bǔ)腎壯陽、固精益氣的良好作用。
2、豬腰和核桃同炒食具有補(bǔ)腎平喘的作用,對(duì)腎虛、腰痛、遺精、盜汗等癥有一定的輔助療效。
3、豬腰與枸杞子同煮粥食適用于腎虛勞損、陰陽俱虧所致的腰脊疼痛、腰膝酸軟、腳足痿弱、頭暈等癥。
4、豬腰子具有補(bǔ)腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。可用于治療腎虛、腰痛、水腫及耳聾等癥。
材料:去皮桃仁30克,枸杞20克,豬腰3只,鹽1/2勺,料酒1大勺,冰糖粉1大勺,蔥姜各2片,水淀粉少許。
做法:
1、豬腰從中間一分為二,去掉中間的白色臊腺,切花刀。
2、加鹽、蔥姜、料酒入味去腥臊,洗凈,加少許水淀粉抓勻。
3、鍋中放油,將桃仁炒至金黃色倒出,再將豬腰炒至白色。
4、放入泡開的枸杞,加鹽、冰糖粉,炒勻,盛出,撒上桃仁即可。
材料:豬腰300克,西葫蘆100克,紅辣椒少許,油、鹽、糖、蔥姜蒜、醬油、料酒、淀粉、雞精適量。
做法:
1、豬腰從中間片開去除腥臊部分切腰花,放少許鹽腌腰花,去除水分后加入干淀粉抓勻。
2、起鍋燒開水,下腰花焯燙,打卷后立即撈出。
3、西葫蘆、紅辣椒洗凈切片。
4、起鍋熱油爆香蔥姜蒜,放西葫蘆、糖煸炒片刻。
5、放腰花、紅辣椒炒勻,加醬油、鹽和雞精調(diào)味即可。
材料:白米1杯,豬腰1個(gè),姜絲少許,蔥花少許。料酒1大匙,蔥2根,姜2片,水8杯,鹽1茶匙,胡椒粉少許。
做法:
1、白米洗凈,加水8杯煮開,改小火煮到米粒熟軟。
2、豬腰片開,剔除中間的臊筋,切花,另將一鍋水燒開后加入調(diào)味料,將豬腰汆燙過撈出、沖凈。
3、將豬腰放入粥內(nèi)同煮,加入姜絲和鹽、胡椒粉后熄火盛出,撒上蔥花即可食用。
挑選豬腰的時(shí)候一定要特別的注意,一定要選擇新鮮的豬腰,這樣才能夠在服用之后令身體更加的健康。新鮮的豬腰表面都是具有光澤和彈性的,顏色呈現(xiàn)淡褐色,并且肌肉的組織比較結(jié)實(shí)。放到鼻子邊聞一下,你會(huì)發(fā)覺帶有一股子特別的味道。如果是豬腰的表面出現(xiàn)了出血點(diǎn),那么是不正常的,這個(gè)時(shí)候千萬不能夠購買。
0個(gè)回答Q 甘蔗吃多了會(huì)怎么樣呢
0個(gè)回答Q 吃甘蔗有什么好處有什么壞處
0個(gè)回答Q 吃甘蔗嘴巴內(nèi)壁起血泡是什么原因呢
0個(gè)回答Q 吃甘蔗是不是等于吃糖
0個(gè)回答Q 甘蔗解酒不
0個(gè)回答Q 甘蔗能吞咽嗎
0個(gè)回答Q 甘蔗為什么有綠色和黑色的
0個(gè)回答Q 甘蔗可以煮著吃嗎
0個(gè)回答Q 香腸可以放冰箱冷凍嗎
0個(gè)回答Q 香腸可以用微波爐加熱不
水煮蛋減肥法反彈嗎 普洱茶喝多了有什么壞處 蜂蜜檸檬水的功效與禁忌 游泳減肥一周游幾次 怎么游泳才不會(huì)往下沉 晚上吃橙子會(huì)發(fā)胖嗎 早上空腹吃橙子好嗎 天氣冷會(huì)導(dǎo)致月經(jīng)推遲嗎 艾灸起水泡怎么處理 芒果里面有黑色的絲能吃嗎 吃豬肝對(duì)眼睛有好處嗎 晚上怎么喝白醋減肥 白蘿卜切開里面發(fā)藍(lán)是怎么回事 皮膚過敏六個(gè)辦法有效止癢 喝紅糖水有什么好處和壞處 兒童猩紅熱應(yīng)注意什么 新買的內(nèi)衣內(nèi)褲可以直接穿嗎 和大三陽的人一起吃飯會(huì)被傳染嗎 婦女更年期要吃什么調(diào)養(yǎng) 苦蕎茶隔夜還能喝嗎 熱水泡腳可以去濕氣嗎 用花椒姜水泡腳的禁忌 喉嚨痛怎么辦咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶嗎 胃痛艾灸哪里最好 蟲草可以生吃嗎 拔罐出水泡怎么回事