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油潑面放姜末嗎 油潑面是先潑油還是先放醋
2020-03-23閱讀(79970)
油潑面是一種起源于周朝的傳統特色面食，其口味香辣、面條勁道爽滑，非常好吃，深受大家的喜愛，但關于動手制作油潑面的方法，很多人在用料上很迷糊，下面就來具體說說有關油潑面的的用料問題，愛吃油潑面的一定不要錯過哦。
油潑面是先潑油還是先放醋
潑油后立馬放醋攪拌。
潑油是油潑面最有特色的一道工序，即在碼上辣椒面、蔥末、蒜末的寬面條上用八成熱的熱油淋上，那滋滋的聲音帶來的聽覺、味覺、嗅覺的三重享受，激發出蔥蒜、辣椒等食物的芳香，最后拌上陳醋、生抽調好的料汁快速進行攪拌，就可以體驗這道美食了。
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